型と道具について語ろう 3 (204ﾚｽ)
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108(1): 2016/05/28(土)18:27 ID:tJLvmwVp(1) AAS
>>107
初めて買うなら、輪っかだけのタイプ（タルトリング）は絶対やめたほうがいい。難しいです。
「底取れ」式の、縁がナミナミのやつは使いやすくていいと思います。
109: 2016/05/28(土)22:06 ID:AkU7mtg3(1) AAS
>>108ナミナミで底取れるやつにします。ありがとう！！
110(1): 2016/05/29(日)21:05 ID:bT7YpK+3(1/2) AAS
お菓子やパンを作るとき、レシピに「固く絞ったふきんを」というふうによく書いてありますが
ふきんとは日本てぬぐいのことでいいのでしょうか？
１００均で綿１００％のてぬぐいがあったのですがそれでもいいのでしょうか
皆さんはどんなものを使ってらっしゃいますか？
111(1): 2016/05/29(日)22:13 ID:b0MuUxtF(1) AAS
>>110
手拭いでもさらしでも、いいと思いますよ
洗濯して干して一度乾燥した、臭くなくて清潔な布を使用して、
使う直前に濡らして絞ったものがいい
112: 2016/05/29(日)23:00 ID:bT7YpK+3(2/2) AAS
>>111
そうなんですね
ありがとうございます
それでやってみます
113: 2016/05/30(月)10:53 ID:B+H/bTku(1) AAS
布巾ついでに聞きたいのですが、パン作りの時に布巾をかぶせると生地にくっつくんですけど、何かやり方が悪いんでしょうか？
114: 2016/06/02(木)20:56 ID:eDO9PIbM(1) AAS
あああ
115: 2016/06/14(火)23:25 ID:qRKJmdow(1) AAS
パレットナイフ欲しいんだけとマトファーの使ってる人いる？
116: 2016/06/18(土)00:00 ID:oSBMnqln(1) AAS
クオカと千代田金属コラボの型、良さげだけど高いねえ
117: 2016/06/28(火)19:03 ID:3XSkR0zc(1) AAS
高いけど、いつも売り切れてるよね
今回も抽選販売だったけど抽選はずれた
118: 2016/06/28(火)21:28 ID:HtaNuQcz(1) AAS
私も熊落選
あれはカワイイ
119: 2016/06/29(水)01:37 ID:zhha/vmi(1) AAS
何個か持ってるけど初めて落選したから今回は応募者が多かったのかな
注意点はタンニン含む食材のときは変色する場合があるのとツルツルで滑りやすいことくらい
シリコン加工はいずれ薄くなっていくんだろうけどその頃には油脂が馴染んでるだろうし大丈夫だと思う
120: 2016/08/09(火)19:23 ID:85lqI4aV(1) AAS
実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、
豊島区ではなんとゼロ票
中央区ではゼロ票。
江東区ではゼロ票、
荒川区ではゼロ票
省7
121: 2016/09/01(木)13:44 ID:fCGRJUH0(1) AAS
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122: 2016/09/02(金)19:45 ID:YYJbgmhK(1) AAS
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123: 2016/10/07(金)16:46 ID:S4lm8IsM(1) AAS
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124(1): 2016/11/19(土)08:27 ID:qB3TgYQU(1/2) AAS
過疎ってるし荒らされた後なので期待せずに書き込んでみる。
今更ながらスクエア型が欲しくなっているのだけど
15cmか18cmで迷い中。
夫婦2人。
ケーキなら15cmでいいけれど
ちぎりパンには18cmが欲しい。
この場合は大は小を兼ねるのかな？
大きめの型はいろいろ足りてるので（ただしスクエアは25cmのみ）
小さいのが欲しいのだけど。
皆さんどういうのを使ってるのかな？
125: 2016/11/19(土)08:29 ID:qB3TgYQU(2/2) AAS
まずは紙製で試してみるのがいいのだろうか。
126(1): 2016/11/19(土)11:04 ID:4CW5TvSH(1) AAS
>>124
私は14?、16?、20?を持ってる。
ケーキは14?が一番使うかな。
ちぎりパンは粉200ｇで16?でぴったり。
粉300ｇで20?。
なので、両方あると便利ですね。
127(1): 2016/11/19(土)16:31 ID:FcG0YpSA(1/2) AAS
>>126
さすが。やっぱり型は大事なんですね。
スクエア型なら重ねて邪魔にならないので両方揃えるのもありかも。
とはいえそんなに頻繁に使う自信がないので迷います〜。。
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