【おいしい!生地】小嶋ルミさん (469レス)
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339: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/08/08(月)01:06 ID:q9CazPmf(1) AAS
>>338
ありがとうございます!行って調べてみます。
340: 2016/09/01(木)14:05 ID:fCGRJUH0(1) AAS
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341: 2016/12/01(木)20:55 ID:5LS4GIzH(1) AAS
外部リンク[html]:erecipe.woman.excite.co.jp

この人って小嶋ルミさんと関係のある人なのかな?
あまりにもルミさんレシピそのまんまなのにオリジナルみたいに書いてるから、前からなんかモヤモヤしてるんだけど…
素人じゃなくプロとして顔出して活動してる人だし
342: 2016/12/01(木)23:10 ID:+RYX7S+0(1) AAS
簡単!だのホットケーキミックス使用、豆腐チュロスっていうラインナップがもう
クックパッドのノリだし、育児と離乳食を前面に出してるママ系なのね

レシピそっくりで本出してるなら怒るけど、この人には自分は興味無いわ〜
343: 2016/12/03(土)12:08 ID:t1+V7Rkm(1) AAS
そっかー
あの微妙な分量の数字までコピペだし、手順も言い回しを若干変えただけで実質コピペだから
無関係なら手癖が悪いなーと思ってしまったわ…
プロとしての矜持も何もねーなと

ちなみに、とっておきのチョコレートのお菓子に載ってるやつね
344: 2016/12/21(水)16:43 ID:kVSY45s9(1) AAS
ハンドミキサーやゴムベラの混ぜのテンポを順守すべく
電子メトロノーム買って作ってみたけど
膨らみがいつもと明らかに違う美味しそうなジェノワーズが焼けた

だいたいこのくらいの速さでしょ、と適当にやってきてたけど
本当に適当だったんだと思い知った
345: 2017/02/12(日)20:28 ID:SSrZqsJE(1) AAS
ランゴ・オ・ショコラ美味しかった
洋酒が絶妙だ…!
346: 2017/07/06(木)21:38 ID:8S71cFp2(1) AAS
ルミさんのレシピ初挑戦で、まずはパウンドケーキ作ってみた
手順とかかなり気を付けて、美味しいのが出来そうだとわくわくしてたのに、生焼けになってしまったよ…
型のサイズをうっかり見逃した自分が悪いんだけど、ルミさんのレシピは小さめの型なんだね
手持ちの大きい型にレシピ通りの時間で焼いちゃった
かなりショック…
とりあえず15分追加で焼き直してみてる
次はもっと気を付けて作ろう…
347: 2017/08/15(火)22:06 ID:csfXirhj(1) AAS
☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆
348: 2017/09/03(日)08:40 ID:ANSoLcTH(1) AAS
バナナブレッドがういろうになっちゃったー!前は上手に焼けたのに。なぜだー。
349: 2017/09/16(土)19:43 ID:9tou2RPn(1) AAS
ルミさん監修のボウルいいなぁ…
無印の旧ボウルが手に入らない時期だったからアイザワのボウルで作ってるけど
1cm小さいのとフチが大きくて型に流すときに生地が付きやすいのが気になってた
これは材質が良さそうだしボウルのカーブが絶妙で混ぜやすそう
cottaで一度も買ったことないけどこれはすっごい欲しい。どうしよ
350: 2017/10/08(日)19:06 ID:n58kJ2N1(1) AAS
私もcotta使ったことなかったけど、ルミさんボウルにつられて初めて買い物した
早速使ってみたけど、今まで普通のボウル使ってたから想像以上の使いやすさに感動した
泡立てる際に周りにクリームなんかが飛び散らないとこんなにストレスフリーなんだね
生スフレチーズケーキのレシピもらったから、近々作りたい
351
(1): 2017/10/24(火)19:33 ID:WSd+zTp5(1) AAS
質問のためageさせて頂きます
ルミさんのケーキレッスンにあるオレンジのパウンドケーキを作りたいのですが
あそこに記載されている型が8×14?のもので2台分とあります
18?パウンド型で1台分作ることは可能でしょうか?(生地が余るのならOKです)
また、焼成温度・時間についても記載されている通りで問題ありませんか?

毎度作るたびに100均の紙型を購入しているのですが
月1くらいは作っているので18?で代用出来れば楽なのになと思い質問させて頂きました
どなたか宜しくお願い致します
352: 2017/11/17(金)23:50 ID:bnQNxgRh(1) AAS
>>351
2chスレ:patissier
初心者スレの>>6見るといいよ
353: 2018/01/15(月)14:00 ID:+zz6RCrM(1) AAS
自分も三日前にバニラパウンドを作ってみた
ルミさんのレシピは卵少な目だよね
そのせいか、混ぜ方はうまくいったのにパサッとした仕上がりになった
これでしっとり仕上がった人いるんだろうか
焼く温度も普段より、10℃高めだからそれも原因かな
354: 2018/02/02(金)20:18 ID:sEeX6JMc(1) AAS
そろそろバレンタインシーズンですね。小嶋ルミさんのレシピで良いのないかなー
355
(1): 2018/02/09(金)19:58 ID:rwdj3Xke(1) AAS
とっておきのチョコレートのお菓子、でルミさんを知ったんだけど
バレンタインで自作する時は結局生チョコレート一択になっちゃう
ケーキ系もどれも美味しいんだけどね、
あげるより自分で食べたいw
356: 2018/02/12(月)07:39 ID:M/HldCd+(1) AAS
>>355
同じく
357: 2018/02/12(月)22:03 ID:KVu3Md4j(1) AAS
フォンダンショコラ美味しかった
多分もっと生っぽいのが正解なんだろうけど
358: 2018/04/23(月)22:26 ID:Cz+kUlSw(1) AAS
創価、警察と在日マフィアによる集団ストーカーの証拠動画
(車両ナンバー入ってます)
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怖ろしくてお漏らししそう´・ω・`
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