【おいしい！生地】小嶋ルミさん (469ﾚｽ)
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106(1): 2015/02/06(金)06:13:56.06 ID:B8zTi/IS(1) AAS
>>100
フォンダン・オ・ペカンを週末に作ろうと思うのですが、
ミニサイズのマフィン紙型で作っては駄目ですかね。
直系5cmｘH4cmです。
粉の量が少ないから、焼いた後、かなり縮むのでしょうか。
チョコレート高いから失敗したら凹みそうだ。。。
175: 2015/04/21(火)15:22:03.06 ID:+bKHyfuD(1) AAS
生地作りに30分は長いな
卵黄生地は冷めちゃうしメレンゲはぬるくなっちゃうね
計量と、チョコバナナならチョコとバナナの下処理が済んだ以降は
面倒な工程もないし15分以内で作れるはず
作りながら計量しない、器具類は側に用意、工程をしっかり頭に入れておく、
で大分スムーズにいくから
雑になったらダメだからスピード意識というよりは
丁寧だけど手際よく！って感じでがんばって〜
218: 2015/06/03(水)23:22:06.06 ID:LSgJiLgP(2/2) AAS
試しに作ってみるね。今週中に！
308(2): 2016/03/28(月)16:48:05.06 ID:P8OvmGQP(1) AAS
作ってみたい！
暮らしの手帖って今発売の号ですか？
339: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/08/08(月)01:06:30.06 ID:q9CazPmf(1) AAS
>>338
ありがとうございます！行って調べてみます。
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