【おいしい！生地】小嶋ルミさん (469ﾚｽ)
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15: 2014/03/19(水)03:09:56.82 ID:7jQXpKpb(1) AAS
計量もキッチリだし、あるもので作るみたいな適当なやり方だと
ちょっとハードル高いんだよね、小嶋さんのレシピって
しかし手間をかけるだけあってこの人のフルーツパウンドはおいしい
作るのが楽なのはキッフェルンかなー
268(2): 2016/01/31(日)23:07:04.82 ID:OZlk35cU(1) AAS
シフォンケーキの型を買ってバニラシフォン焼いたら
逆さにして5秒でシフォンだけが落下してきた(´・_・｀)なにこれ
型外れしやすいってあったけど、これほどなの？
それとも側面がちょっとレアになってたから？
それはともかく、型は17cmだけどレシピでは20cmを使っています
何%減らして計算すればいいんでしょうか？
326: 2016/04/03(日)11:51:10.82 ID:t4b9e+iZ(2/2) AAS
あれ、「おいしい生地」だと手首を返すと書いてる
シフォンのDVD本では、切り込むように入れてからはゴムベラの面を上にしたまま手首を返さないように書いてたのは間違いないと思います
ロールケーキなど生地と粉とを混ぜるものは手首を返して生地を真ん中に落としてました
369: 2019/02/24(日)12:37:16.82 ID:e5WLU3qE(1) AAS
調べると中国で定価1000円以下だよ
どの通販サイトでも買える
ありえない
455: あらし情報 ◆wspU2sV1Us 2021/05/13(木)08:04:09.82 ID:SbkA1a8t(1) AAS
スコーンつぶしたあらし
ID:HO0tAmZW
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