なかしましほのお菓子 2枚目 (716ﾚｽ)
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359: 2015/07/11(土)20:46 ID:VmVbFZ1s(1) AAS
この前ピーナツバターマフィン作ったら好評だったよ
360: 2015/07/16(木)09:23 ID:VxenuQh0(1) AAS
私もピーナツバターマフィン大好き
なかしまさんのマフィンレシピの中で一番よく作る
361: 名無しさん＠お腹いっぱい 2015/07/16(木)11:52 ID:Gd5US3Gt(1) AAS
無調整豆乳って、牛乳でもいいかなぁ？
200ｍｌの小さい豆乳買っても、使うのは大匙1杯で余っちゃう。
362: 2015/07/16(木)12:44 ID:ElA5vcQG(1) AAS
豆乳の豆の香りを生かすレシピではあるけどな
無調整だとクセがあってそのままだと消費しにくいのもわかる
363: 2015/07/16(木)13:59 ID:12YRmhoh(1) AAS
うちはもう、そのあたりは適当にやっちゃってる
牛乳も常備してるわけじゃないから、その時にある方使ったり気が向いた方買ったり
無調整が無くて調整豆乳にしたりもするよ
変更したら膨らまないとかってものではないし、風味にしてもそれぞれが
それはそれで美味しいと思えて満足出来るので気にしない
364: 2015/07/19(日)14:55 ID:2uof2ZHV(1) AAS
それだけ普段飲んだりしない人なら
牛乳でいいと思うよ
大さじ1程度なら水でもいいかと
しほさんも水でもいいですって書いてるし
無調整豆乳が苦手なのかな？
ソイラテとかにしちゃえば飲みやすいけど
豆乳はパンに使うのもおいしいよ
365: 2015/07/23(木)16:05 ID:FO1YWHOl(1/2) AAS
ピーナッツバターマフィン美味しそう…
うちマフィンの本ないから
ピーナッツバタークッキー作ってみた。
うまくできるかな…
366: 2015/07/23(木)17:08 ID:FO1YWHOl(2/2) AAS
冷めたから１つ食べたけどうめぇ。
チャンクなかったからスムースなタイプの加糖されたピーナッツバター使ったけど、うまくいったわ。
もっと沢山いっぺんに作るなら２倍量で途中までフープロとかつかってもいけるだろうか？
367: 2015/07/24(金)11:49 ID:GdPSVRRR(1) AAS
クッキーとビスケットの本でオススメありますか
368(1): 2015/07/24(金)12:41 ID:ISXSJ9Vx(1) AAS
私はやっぱりスマイルビスケ
シンプルで飽きない
369(1): 2015/07/24(金)20:53 ID:Q/lFQxas(1) AAS
ビスコッティかな
種類色々だから自分でアレンジもしやすいし
二度焼くのが手間に思えて意外と簡単
瓶に入れとけば結構持つし
ガリガリ食べてもコーヒーに浸してもおいしいよ〜
ナッツやドライフルーツ入れて忙しい時のご飯代わりw
370(1): 2015/07/25(土)23:10 ID:xsc2cwqg(1) AAS
ピーナッツバターの無糖タイプが手に入らない
加糖タイプを使うときはきび糖の量を減らせばいいのかな
371: 2015/07/26(日)09:11 ID:5q+/0m83(1) AAS
>>368
>>369
ありがとう
スマイルは何度か作ったけど固くなりがちであまり作らなくなってた
味は好きだから再挑戦してみようかな
ビスコッティは作ったことなかったけど一度挑戦してみるかな
>>370
自分も確か加糖タイプで、砂糖減らしてマフィン作った
特に問題なかったよ
372(1): 2015/07/26(日)09:32 ID:cSJ6slHn(1/2) AAS
スマイルが固くなるのはコネ過ぎとかいじり過ぎ
上手に出来るとサクサクで美味しいよ
ほぼ日のコツ見て作るといいかも
373: 2015/07/26(日)09:38 ID:cSJ6slHn(2/2) AAS
知ってたらごめんね
これ
外部ﾘﾝｸ[html]:www.1101.com
374: 2015/07/27(月)19:43 ID:hu8FFJFa(1) AAS
ケーキでおすすめってありますか？
マフィンやスコーンの感想はちょいちょい見かけますが
ケーキの感想はあまり見かけません
375: 2015/07/27(月)20:02 ID:a8wnopIw(1) AAS
焼きたてのコーンブレッドうまかったよ
376: 2015/07/28(火)10:19 ID:NX284+he(1) AAS
ほぼ日のバナナブレッドはおいしい！
377: 2015/07/28(火)15:34 ID:ZbJ2hU7x(1) AAS
>>372
ありがとう
わかってるんだけど、どうにもまとまらなくて…
ぐるぐる…まだボロボロ…ぐるぐる…ボロボロ…でも捏ねちゃダメだし…って感じで時間かかってしまう
でも今日久しぶりに作ったらいつもよりは固くならず、ポクサク食感になった
ただ、新しいオーブンだから様子見なきゃと思ってたのにうっかり寝てしまい、ちょっと焼きすぎで焦げてしまった
378: 2015/07/28(火)18:20 ID:7oqNUT17(1) AAS
ビスコッティはコーヒー菓子としてほぼ完ぺき
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