なかしましほのお菓子 2枚目 (716ﾚｽ)
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659: 2021/02/15(月)21:59 ID:R+7nNgBt(1) AAS
なかしましほさんのシフォンケーキって柔らかすぎてラッピング難しいよね
人にだすときも一応フォークはつけてるけど、アー潰れちゃってもったいない！て思いながら食べてもらってるw
むっちりでしっとりなのは大好きなんだけどなあ…
660: 2021/02/18(木)21:11 ID:GhArvdjg(1) AAS
チョコレートアースケーキ作った！
すごく濃厚で美味しかった
661: 2021/02/23(火)13:50 ID:UcFFgSsZ(1) AAS
「ケーキとマフィンの本」のバナナケーキ作りました
味は美味しかったです
でも本の写真のように高さが出なくて残念でした
ベーキングパウダーが少なかったのでしょうか
お菓子作り初心者なんですが
なかしましほさんレシピは作ってみたくなります
662: 2021/02/26(金)12:42 ID:hC06Kx5T(1) AAS
Twitterのレシピのビスコッティ焼いた
失敗したよ
油を入れすぎたみたいで
カリカリにならなかった
663: 2021/03/03(水)21:30 ID:hY4aTQN0(1/2) AAS
アースケーキってメープルの代わりに蜂蜜ではダメだよね
コストかかるなあ
664: 2021/03/03(水)21:37 ID:vIaHAzse(1) AAS
ごめんテキトーなシロップ作って代用してる
665: 2021/03/03(水)22:05 ID:hY4aTQN0(2/2) AAS
そうか、ケーキシロップとかでもいいのか
蜂蜜はメレンゲを消すとか聞いたからメープル買わないと無理かと思った
666: 2021/03/07(日)14:29 ID:TTzi320K(1) AAS
クッキーとビスケットの本から「みそクラッカー」作ってみた
味噌の塩気ときび砂糖の甘みが素朴でおいしくてあっという間になくなった！気軽に作れていいね
667: 2021/03/11(木)17:55 ID:IXLmbEZ5(1) AAS
酒かすクラッカー、簡単でおいしい
もっと酒かす感を出したくて酒かす25gで作ってみたけどおいしかった
伸ばすところまでポリ袋で作ったので洗い物も少なくてよかった
668: 2021/08/29(日)17:28 ID:L9t3KlbX(1) AAS
なんとなく気が向いてほぼ日で売ってたOYATUエプロン買った。高けぇ。
夏で食欲落ちて、牛乳寒天+黒蜜きなこにはまってる。
669: 2021/09/21(火)20:01 ID:487MZOpW(1) AAS
中秋の名月。豆腐と白玉粉で作るお団子美味しくできた。
670: 2021/09/22(水)01:52 ID:028nglct(1) AAS
私も同じの美味しくできた
Twitterで流れてきたバター餅団子も美味しそうだったから
あまった白玉粉で作ってみよう
671: 2021/09/26(日)22:46 ID:dWEP64La(1) AAS
なかしまさんもクソリプに疲れるんだな
落ち着いた人と思ってたから驚いた
672: 2021/09/27(月)12:50 ID:a12pOvQf(1) AAS
なんかあったの？
673(1): 2021/09/27(月)18:35 ID:YWTeoQmf(1) AAS
割と昔から初めて作るのに代替材料訊ねてくるのには苦言してたけどなんかあったっけ
674: 2021/09/27(月)18:47 ID:W/0xVbLH(1) AAS
大丈夫じゃないです、ってやつかな（今見たら消えてるっぽい？）
レシピのツイートに対して材料変えても大丈夫か？みたいな質問が多くてうんざりしたのかまとめて返信します、で↑のツイ
ちょうどリアルタイムで見てて何かあったのかと思ってびっくりした
違ってたらごめん
675: 2021/09/27(月)19:49 ID:oCvhuFNl(1) AAS
料理研究家さんにしたら何回も試作して完成して無料で公開してるレシピに対して軽々しく｢○○が無いので○○で代用して大丈夫か？｣って聞いてくるのヤバいよね
勝手にしろって言わないだけまだ優しいよ
676: 2021/09/27(月)21:11 ID:OxXJ3wFK(1) AAS
本当にそう思う
レシピと違うことするなら自己責任で勝手にやってみればいいのに何で聞くんだろね
聞かなきゃわかんないなら違うことやろうとするなよ、て思う
677: 2021/09/27(月)21:40 ID:VV7BabBw(1/2) AAS
>>673
昔からあったの？>>苦言
数年前かな、桃モッツァレラが流行った時
代替してメチャクチャに作られることに考案者の料理家が苦言してた
材料費が出せないならその人の生活にあってないんだから作らない方が良い、ホケミのお菓子作ってたら良い
678(1): 2021/09/27(月)22:36 ID:h51dAFrN(1) AAS
材料費の問題って決めつけるのもね
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