なかしましほのお菓子 2枚目 (716ﾚｽ)
なかしましほのお菓子 2枚目 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/
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666: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/03/07(日) 14:29:05.81 ID:TTzi320K クッキーとビスケットの本から「みそクラッカー」作ってみた 味噌の塩気ときび砂糖の甘みが素朴でおいしくてあっという間になくなった！気軽に作れていいね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/666
667: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/03/11(木) 17:55:30.14 ID:IXLmbEZ5 酒かすクラッカー、簡単でおいしい もっと酒かす感を出したくて酒かす25gで作ってみたけどおいしかった 伸ばすところまでポリ袋で作ったので洗い物も少なくてよかった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/667
668: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/08/29(日) 17:28:50.03 ID:L9t3KlbX なんとなく気が向いてほぼ日で売ってたOYATUエプロン買った。高けぇ。 夏で食欲落ちて、牛乳寒天+黒蜜きなこにはまってる。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/668
669: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/21(火) 20:01:42.25 ID:487MZOpW 中秋の名月。豆腐と白玉粉で作るお団子美味しくできた。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/669
670: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/22(水) 01:52:28.88 ID:028nglct 私も同じの美味しくできた Twitterで流れてきたバター餅団子も美味しそうだったから あまった白玉粉で作ってみよう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/670
671: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/26(日) 22:46:21.48 ID:dWEP64La なかしまさんもクソリプに疲れるんだな 落ち着いた人と思ってたから驚いた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/671
672: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/27(月) 12:50:20.71 ID:a12pOvQf なんかあったの？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/672
673: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/27(月) 18:35:30.21 ID:YWTeoQmf 割と昔から初めて作るのに代替材料訊ねてくるのには苦言してたけどなんかあったっけ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/673
674: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/27(月) 18:47:46.49 ID:W/0xVbLH 大丈夫じゃないです、ってやつかな（今見たら消えてるっぽい？） レシピのツイートに対して材料変えても大丈夫か？みたいな質問が多くてうんざりしたのかまとめて返信します、で↑のツイ ちょうどリアルタイムで見てて何かあったのかと思ってびっくりした 違ってたらごめん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/674
675: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/27(月) 19:49:09.29 ID:oCvhuFNl 料理研究家さんにしたら何回も試作して完成して無料で公開してるレシピに対して軽々しく｢○○が無いので○○で代用して大丈夫か？｣って聞いてくるのヤバいよね 勝手にしろって言わないだけまだ優しいよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/675
676: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/27(月) 21:11:00.70 ID:OxXJ3wFK 本当にそう思う レシピと違うことするなら自己責任で勝手にやってみればいいのに何で聞くんだろね 聞かなきゃわかんないなら違うことやろうとするなよ、て思う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/676
677: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/27(月) 21:40:31.10 ID:VV7BabBw >>673 昔からあったの？>>苦言 数年前かな、桃モッツァレラが流行った時 代替してメチャクチャに作られることに考案者の料理家が苦言してた 材料費が出せないならその人の生活にあってないんだから作らない方が良い、ホケミのお菓子作ってたら良い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/677
678: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/27(月) 22:36:45.66 ID:h51dAFrN 材料費の問題って決めつけるのもね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/678
679: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/27(月) 22:46:11.86 ID:VV7BabBw >>678 そうですね、材料費の問題でも無かったね。すみません http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/679
680: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/28(火) 08:02:04.71 ID:Kby8cSaK ネットでなんでも買える時代にお金以外に代替品使う理由あるのか？ 商品が届くの待つの我慢できない一刻でも早く作りたいとか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/680
681: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/28(火) 09:39:51.01 ID:sVdOu6Kc 自分の場合、レシピと違うものに変えたりするのは「今作りたいけど家に無い」ときか、 「買ったところでこれ以外の用途が浮かばなくてもて余すことが予想される」ときかな あと「今それは家にないけど似たようなこれならある」ときも、別にいいかーってやっちゃうことはある 豆乳ないから牛乳とか、無塩バターって書いてるけど有塩バターでもいいかとかは割とよくやる 勿論それで味や食感がレシピ通りとは違ってくることはわかった上で、それでもいいやと思ってやる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/681
682: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/28(火) 11:05:34.06 ID:0BuBmKFk 確かに、うまくいくかどうか、リピートするかどうかもわからないのに 普段使わない材料をわざわざ買うのもちょっと…という気持ちになることはよくあるね だからといってレシピ書いた本人に質問して時間取らせるのはまた別問題だけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/682
683: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/28(火) 11:13:51.39 ID:MJRtO5yt 今ある材料で自分で判断して作るのはいいと思うけどね わたしも豆乳のとこ牛乳に変えたりするし でも大丈夫か？っていちいち聞くのはなんか違う気がする http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/683
684: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/09/28(火) 12:16:01.88 ID:oZBoH0hG うん、本人に聞くのは違う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/684
685: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/10/02(土) 11:27:38.96 ID:aceZCt0I そういう意味のツイだったのかスッキリした。すぐ消えてなんだったのかと思ってたから。代替品で聞いていいのはアレルギー対応版くらいかな？それ以外はまずレシピ通りに作るか1人で勝手にアレンジしとれってなるわ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1393852302/685
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