なかしましほのお菓子 2枚目 (716ﾚｽ)
上下前次1-新
168: 2014/07/11(金)08:04 ID:66A+HOXl(1) AAS
コンベクションだと乾くのも早いからすぐ焼き目がつく感じがする
169: 2014/07/11(金)11:02 ID:mBd3NaG/(1) AAS
いいなぁコンベクション
170(2): 2014/07/11(金)17:27 ID:jCTZViJL(1) AAS
>>164見てクラフティとやらをつくりたくなった
どんな食べものなのか
171: 2014/07/11(金)18:26 ID:WO/+EAiG(1) AAS
>>167
ちゃんとすりおろした人参を200g量ったんだけどな・・・。
皮ヘタ付きの人参200gをすりおろす（正味170gくらい？）という意味じゃないですよね？
単に使った人参の水分量が高めだっただけなのかな。
夏は卵も水っぽくなるというし、次作る時は水分量気にしてみます。
172(1): 2014/07/13(日)02:45 ID:8twaYU/I(1/2) AAS
>>170
フルーツと粉入れたプリンって感じでもちもち食感だよ
レシピでは湯煎だけど普通にオーブンで焼いてもおいしい
できたてのあたたかいのも冷やしたのもそれぞれ美味！
173: 2014/07/13(日)02:50 ID:8twaYU/I(2/2) AAS
あ、焼く時は湯煎の半分の時間で↑
174: 2014/07/13(日)21:36 ID:YKlw+ayC(1) AAS
「試し腹」でｸﾞｸﾞﾚ
「ライタイハン」でｸﾞｸﾞﾚ
「病身舞」でｸﾞｸﾞﾚ
「コピノ」でｸﾞｸﾞﾚ
「洋公主」でｸﾞｸﾞﾚ
175(2): 2014/07/14(月)22:01 ID:QyJ831j4(1) AAS
クラフティはこのレシピの方がうまい
卵２
グラニュー糖４０ｇ
薄力粉 大匙２
牛乳生クリーム各７５ml
あればレモンの皮1/2個分
あればキルシュワッサーとか小さじ１
タルト生地あればなおよし。食べ比べ報告待つ
176: 2014/07/14(月)22:17 ID:uE4oPGGJ(1) AAS
え、これはしほさんのレシピ？
177(1): 170 2014/07/15(火)11:12 ID:EWtvq97N(1) AAS
>>172
クラフティおいしかったです。素朴で簡単でいいですね。
ドライフルーツとか買ってきて入れてみようかな
178: 2014/07/15(火)12:52 ID:Fh3atsv/(1) AAS
缶詰のパイナップルを入れると手軽でおいしい。
アメリカンチェリーもおいしかった。
179: 2014/07/15(火)17:40 ID:rETxkiCR(1/2) AAS
どっしり本のブラウニーを作ってみた。
全粒粉→薄力粉
きび砂糖→てんさい糖
菜種油→ピュアオリーブオイル
ピーカンナッツ→スライスアーモンド
レシピとは別物になっちゃったけど、祖母がかなり気に入ってくれた！
さっぱりしていてチョコの風味が濃厚で、しっとりねっとり系ではないところが私も好き。
ケーキ系を中心にいくつか作ってみたけど、今のところ絶対にリピしたいと思えるレシピはこれだけかな。
バナナ、キャロット、アップルは好みの味・食感まで少し調整が必要な感じ。
マフィンは評判どおりというか、素朴好きな私でも素朴過ぎて物足りなかった。
180(1): 2014/07/15(火)20:40 ID:sddMzrqG(1) AAS
私もどっしり本のマフィンはあんまり
あの本で一番リピしてるのはチョコチップクッキーとアップルクランブルケーキかな
ガトーショコラは黒豆抜きで何度か作ってて、なかしまさんのチョコケーキ系では一番好みかも
ブラウニーは作ったことなかったけど(ブラウニー自体があまり好きじゃないから)一度作ってみようかな〜
181: 2014/07/15(火)21:14 ID:rETxkiCR(2/2) AAS
>>180
ブラウニーと思って食べると物足りなさを感じると思うけど
チョコが大好き＆とにかくあっさりしたものが好きって人なら気に入ると思う。
あ、でも全粒粉使って作ったら感じ変わるのかな？
母はもうちょっとふわっとしたのが良いっていうので
次はほぼ日のブラウニーを作ってみようと思ってます。
黒豆ガトーショコラ、写真だとかなりしっとりしてそうに見えるけど実際どうですか？
我が家の人間はしっとりと生焼けの区別が付かないらしく
しっとり系レシピはあまり好まれないんですよね・・・。
182: 2014/07/15(火)21:26 ID:CcdzLB6y(1) AAS
最近になって、ほぼ日の存在を知りました。
クラッカーが好きだから、手作り出来るのはうれしいな。
それに近頃、洋菓子屋さんが著者のリッチで、材料などもこだわった本にハマっていたので
素朴系への郷愁がむくむくとw
本はもう少しワイド版だったら買いたいなー。小さいと本棚のなかで浮くから嫌なんだな。
しばらくはあのサイトのお世話になろう。明治のおやつチョコを使ったりしているところも
気楽で良い。
183: 2014/07/16(水)02:06 ID:hkwIlOIH(1) AAS
>>177
クラフティは作るの簡単なのも魅力ですね！
私は容器に入り切るように牛乳と砂糖を半量にしてるから
>>175さんのレシピに近いかも 洋酒も入れたりしてるし
わりとテキトーでも大丈夫なのもいいところw
今日のメロンはまあまあ パイン試してみようかな！
184: 2014/07/16(水)10:52 ID:HrZqlJAG(1) AAS
ほぼ日のブラウニー好き
こっちもあっさりめだと思う
チョコを多めドライフルーツをたっぷりであまり火を通さずに焼くのがすき
185: 2014/08/02(土)00:11 ID:y0zGptjK(1) AAS
テスト
186: 2014/08/03(日)14:14 ID:5xq0eGhJ(1) AAS
りんごマフィン作ってみた。ほんのり甘くて美味しかった。
でも生地の甘味がメイプルシロップだけだと自分は少し物足りないかな
187: 2014/08/06(水)15:18 ID:S6bZvgcN(1) AAS
桃をいただいたからクラフティ作ってみた
おいしいわ
生地にシナモンくわえると良い
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