なかしましほのお菓子 2枚目 (716ﾚｽ)
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98: 2014/04/08(火)13:52:13.19 ID:p2HOgPhO(1) AAS
>>93
上の人も書いてるようにほぼ日(ほぼ日刊イトイ新聞)のちいさなレシピシリーズから
好きな物を作ってみて、もっと知りたいと思ったら本を買えばいいと思うよ
私自身↑からの流れで昨日、ごはんのようなクッキーとビスケットの本を尼でポチった
126(1): 2014/06/20(金)14:17:30.19 ID:2RPhJQKt(1) AAS
毎日食べたいクッキーとクラッカーの本に、
生地がまとまりにくい場合の対処法と、逆に生地がべたつきすぎる場合の対処法が載ってました。
ご存知だったらごめんなさい。
スマイルクッキーにも応用できるやり方だと思います。
226(1): 2014/08/24(日)23:05:02.19 ID:KWMOUKEf(1) AAS
あなたのレシピ とか言ってる人の方がおかしいよ
アレンジ例載ってるんだし
なかしまさんが聞いたら「じゃんじゃんアレンジしてください」
とか言ってくれそう
267: 2014/09/24(水)20:28:36.19 ID:paZzaY/v(1) AAS
暮らしの手帖にクッキー系8品(たぶん)載ってた
とりあえずパラパラ見るだけ見て購入は保留
ねぎパイとかいうやつが気になった
424: 2015/11/16(月)23:44:21.19 ID:CF++eN3T(1) AAS
近所の本屋に行ったけど新刊置いてなかった・・・。
バター控えめのティーケーキ・コーヒーケーキのレシピが載ってるなら作ってみたいなぁ。
434(1): 2015/12/20(日)01:03:38.19 ID:qrPBs1q9(1) AAS
試したことないけどココナッツの香りとメープルがぶつかっちゃうのでは
ココナッツ使うレシピで使ってみたら？
バナナとココナッツのドロップクッキーとか
黒糖ココナッツもめちゃおいしいよ
もしくはスマイルビスケットの作り方でメープルシロップじゃなく黒蜜(または黒糖と水)で作るか、
その他ココナッツと合いそうなものにするか
449: 2016/03/03(木)09:23:39.19 ID:PomuT+5t(1) AAS
>>448
ごめん、よく見たら生地にもブランデー混ぜてるところが違った
それで香りアップ、水分が増えて崩れ防止ってことか
476: 2016/06/01(水)12:23:24.19 ID:8TgjEvOz(1) AAS
ここ見てビスコッティ作ったけど思ったほど美味しくないな、
期待しすぎたのかも。
ちなみに「みんなのおやつ」に載ってた、チョコとナッツのやつ。
481(1): 2016/07/23(土)19:40:05.19 ID:WrQgMR6W(1) AAS
全粒粉に強力粉と薄力粉があるのを知らなかった
どおりでｶﾞｯﾁｶﾞﾁのｸｯｷｰになったﾜｹだ…
643: 2020/07/22(水)19:01:04.19 ID:zA5wXHl8(1) AAS
実の姉妹に自分より兄弟っぽいと言わせた人な
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