□□□□□手作りパンに使う粉 ４袋目□□□□□ [無断転載禁止]©2ch.net (182ﾚｽ)
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13: 2016/09/20(火)00:16:49.84 ID:Aoiz5D/J(1) AAS
あっさりならフランスパン用粉じゃね
21: 2016/12/10(土)07:29:12.84 ID:vpomReo/(1) AAS
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30(1): 2017/04/07(金)10:41:03.84 ID:ONbQTjiP(1/4) AAS
カメリヤ強力粉とカメリヤドライイーストの組み合わせで手ごねパンを焼きました
ふわふわ膨らむけど食べるとぺっちょりした感じでなんだか好かないです…
日清のパン専用とカメリヤドライイーストの組み合わせで作った時はどっしりもっちりで、こちらのが好みでした
小麦粉とイーストの組み合わせでこんなに変わるのかとびっくり
いろいろ試してみたくなりますね
74: 2018/11/15(木)12:20:49.84 ID:SrBA7R9H(1) AAS
農林６１号は中力粉というか
単品使用だと
田舎の柔らかめのうどんとかまんじゅうには向いてる
96: 2019/06/30(日)08:22:42.84 ID:AUSQ6h4i(1) AAS
モルトパウダー使う量が少なすぎていつも使いきれない
賞味期限無視してはいるけど、それでも4年くらいかかる
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