シフォンケーキ 19個目 (581ﾚｽ)
上下前次1-新
512: 2022/01/28(金)21:36 ID:mYh0HDm5(1) AAS
>>511
スルーしろよ
絡むな
513: 2022/02/22(火)13:33 ID:TIiXrWW9(1) AAS
アゲ
514: 2022/02/28(月)14:39 ID:/kgYILRG(1) AAS
【閉店】洋菓子喫茶ロアール
515: 2022/03/01(火)16:39 ID:lnJonsxO(1) AAS
洋菓子店「鎌倉ニュージャーマン」を運営していた、（株）ヒワハーブ（＜旧商号：（株）鎌倉ニュージャーマン＞所在地：東京都大田区大森北1丁目＊＊＊ ）は2月15日付、東京地裁において特別清算開始命令を受けました。
官報より参照。
負債総額は約５億円。
516: 2022/03/11(金)06:53 ID:/tk2TZU4(1) AAS
cottaのおまけで貰えたチョコシフォンケーキレシピで作ったら今までで一番美しいシフォンが焼けた
味は期待しすぎたのかまあまあ美味しいくらいに感じた
指定のチョコで作ればもっと美味しくできたのかもしれない
517: 2022/03/13(日)15:03 ID:dow6c1HQ(1) AAS
【閉店】パティスリー 和三郎
518: 2022/03/28(月)22:31 ID:X7dnnK3f(1) AAS
久しぶりに焼いたが過去最高に良くできた
今までは焼きが甘かったらしい
単純に焼き時間が足りなくて失敗してた模様
519: 2022/04/24(日)21:34 ID:cJBstPZq(1) AAS
2回目にしてパーフェクトな見た目に出来上がった
1回目はNG知らずに型に油塗っちゃったんよ
520: 2022/04/25(月)21:39 ID:cB07YzX1(1) AAS
きょうの料理見たかい？
ベーキングパウダー入れる配合だったけど、作り方自体は参考になった
型からの外し方はペティナイフでスカッと行ってた
あそこまできれいに取れると良いなあ
521(1): 2022/04/26(火)20:13 ID:iWGAUJUd(1) AAS
髪型と指で生地しごき取るのが気持ち悪かった
テレビではもう少し綺麗にやってほしいね
522: 2022/04/26(火)20:59 ID:3o+VvDnk(1/2) AAS
>>521
確かにあれは受け付けない人多いだろうなと思った
喋りながらの調理と指で生地触りまくるのは今どき駄目だろ
レミさんですら手袋してるのに
523(1): 2022/04/26(火)21:33 ID:RKTGf24T(1) AAS
生地しごき取るってボウルから型へ移す時とかにヘラでなくて指でって事？
コロナ関係なくビックリなやり方だね
見たかったw
524: 2022/04/26(火)21:50 ID:3o+VvDnk(2/2) AAS
>>523
NHKプラスで見られるよ
外部ﾘﾝｸ:plus.nhk.jp
ボールはスケッパーでしごき取ってるんだけど、型の縁についた生地を指で取ったり
日村みたいな髪型含めなんか汚らしい感じはしたね
525: 2022/05/03(火)21:18 ID:V+oaV4kR(1) AAS
生肉を手で触ってるの見ても何も思わないのに、型に入れたケーキ生地を触ってるのを見ると受け付けない
なんだろうねこれ
526: 2022/05/04(水)06:21 ID:vhbhqjgs(1) AAS
自分は平気だ、どうせ焼くし、家庭内消費だし
焼成後のものは素手で触らないが
上の動画は見てないから知らんけど
よっぽど汚らしい触り方だったのかな？
527: 2022/07/14(木)08:44 ID:e1dqpKQ3(1) AAS
フレイバーって完全に営業終了したんじゃないの？
通販で買えるとこ見つけたんだけど不思議でしょうがない
528: 2022/11/07(月)18:44 ID:KbD9ZTH1(1) AAS
ピタゴラスイッチで逆さにしないで冷ますとどうなるかやってた
しぼむもんだねえ
529: 2022/12/30(金)17:24 ID:6Bg/yYSz(1) AAS
シャープのヘルシオっていう炊飯器型の調理なべを使用しました
見た目は生焼けと言うこともなくふんわりふかふかなのですが口触りが甘みを感じにくいプリンのようなババロアのような感じになってしまいます
もうちょっとしっかりとした感じパサパサ感を出したいんですが分量はどこを変えたらいいでしょうか
卵4個
薄力粉40g
サラダ油40g
水30g
砂糖80g
530: 2023/01/01(日)13:23 ID:I4Yo3oG9(1) AAS
卵が多くて粉が少ない感じ
卵3個、薄力粉75gがうちのレシピ
531: 2023/01/24(火)07:26 ID:9F1LJNrb(1) AAS
テスト
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