★★ ホームベーカリーのレシピ 38斤目 ★★ (791ﾚｽ)
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495(1): 2022/12/29(木)15:52 ID:Wx+TqAnO(1/2) AAS
>>493
ブランジュリタケウチのHB本が評判良い
あと個人的に、少しのイーストでホームベーカリー と言うレシピ本
ググってみてね
496: 2022/12/29(木)15:55 ID:Wx+TqAnO(2/2) AAS
>>494
試し読みなら図書館おすすめ
ネットで予約すれば取り寄せてくれる
497: 2022/12/29(木)17:14 ID:vraITSPR(3/3) AAS
>>495
ありがとう、前にスレ内でも話題に上がった本だね
興味はあるんですがKindle本じゃないのがネックで…
498: 2022/12/30(金)18:30 ID:p+sSfZkM(1) AAS
オクや古書で探してみるとか
499: 493 2022/12/31(土)22:46 ID:ACjFQW7e(1/2) AAS
Kindleで買いたいんですよね
乳幼児ふたりかかえて出歩くのも大変で…
結局、荻山 和也さんの本買いましたがバターの量にびっくり。取説より多かったー！
でもいろんなレシピが載ってて読んでて楽しかったよ
次何を作るか目移りしてしまう
しばらく帰省だから作れないけど
500: 493 2022/12/31(土)22:46 ID:ACjFQW7e(2/2) AAS
Kindleで買いたいんですよね
乳幼児ふたりかかえて出歩くのも大変で…
結局、荻山 和也さんの本買いましたがバターの量にびっくり。取説より多かったー！
でもいろんなレシピが載ってて読んでて楽しかったよ
次何を作るか目移りしてしまう
しばらく帰省だから作れないけど
501: 2023/01/02(月)14:07 ID:byb+LDcs(1) AAS
＞ 彼らはよく、社会に貢献したいと口にする。
＞ なんでも社会悪のネトウヨを自殺に追い込むことが、社会に貢献することなんだそうで。
＞ イジメや嫌がらせで社会に貢献できる教師や警官になるために、あえて帰化したんであって、祖国同胞を裏切ったわけではなく、心は●●人なんだそうだ。
＞
＞ 昔は帰化すると裏切り者と呼ばれたりしたが、祖国に国籍を残したまま帰化する方法が確立された現在では、社会に貢献するためにむしろ帰化することが推奨されている。
＞ 拳銃所持で前科のある生粋の反日家ですら、今では普通に帰化している。
＞
＞ ●●学会などはネトウヨ認定した日本人を盗撮して、痴漢の写真だと言ってばらまいている。
＞ それらの写真は、集団ストーカーに使用される。
＞ 彼らは集団ストーカーを、［地域で子供を守る安心安全パトロール］と称している。
502(1): 2023/01/19(木)00:18 ID:AogMkfpM(1/2) AAS
「こね」「発酵」「焼き」の独立モード以外特別な機能のない機種を持っているのですが
これはパン以外の料理や菓子で何か使えないでしょうか？
餅とうどん生地は専用機能がなくてもできるみたい（モーターの負荷が心配だけど）なので他にもなにか良いのあったら教えてください
503: 2023/01/19(木)08:11 ID:kM2scjzm(1) AAS
本体で旦那を殴り殺すのにも使えるよ！
504: 2023/01/19(木)17:45 ID:Nt2CCawN(1) AAS
ここはコネから焼成まで行うレシピのスレなので（>>1参照）
機械の色んな使い方を模索するなら下のスレが積極的な意見出そう
【パン焼き機】ホームベーカリー 58台目
2chｽﾚ:bakery
505: 502 2023/01/19(木)22:42 ID:AogMkfpM(2/2) AAS
スレにそぐわない話を出してしまいすみません
紹介していただいたスレで聞いてみます
506(2): 2023/02/01(水)01:34 ID:g7R5G9Ft(1) AAS
ドライ天然酵母を使ってみたいのですが、赤サフとは明らかにモチモチ具合など違いますか？
オススメの酵母ありますか？
507(1): 2023/02/01(水)10:45 ID:jNCTaA7z(1) AAS
>>506
食感の違いを生み出すのはグルテン、ようするに小麦粉、酵母ではない
酵母はガスを発生させるものだよ
508: 493 2023/02/01(水)11:00 ID:M9T9RhnU(1) AAS
>>507
え。じゃあ酵母を変えると何が変わるんですか？匂い？？？
509: 2023/02/01(水)14:27 ID:LLINQY+q(1) AAS
506ですが自分も知りたいです。
天然酵母にするとモチモチなると聞いたので
510: 2023/02/01(水)18:36 ID:0LopiQqh(1) AAS
やってみたらいいじゃない
511: 2023/02/01(水)22:02 ID:Iduec0X5(1) AAS
一番要らないレスなの気付けよw
512: 2023/02/01(水)23:45 ID:RYsntUFY(1) AAS
モチモチなんて粉しだいだろ
513: 2023/02/02(木)00:40 ID:tV9zCYsG(1) AAS
天然酵母の話題はこうやって荒れるのねー
てかスレチよ
天然酵母スレにお逝きなさい
514(2): 2023/02/02(木)13:25 ID:gBzIv1+G(1) AAS
ぶっちゃけ天然酵母も普通のイーストも味はそんなに劇的には変わらないと思う
私はホシノしか知らないけど
粉の種類を意識した方がもちもち感は味わえると思うよ
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