★★　ホームベーカリーのレシピ　38斤目　★★

★★　ホームベーカリーのレシピ　38斤目　★★ (791ﾚｽ)
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439: 2022/06/25(土)22:29 ID:J3OHGtY8(1) AAS
わろた

440: 2022/06/29(水)17:57 ID:+s4EJRX3(1) AAS
今の時期だと冷水でないと、うまく出来ないな

441: 2022/06/29(水)19:31 ID:Ig1Jkmvt(1) AAS
暇なら冷蔵発酵はさむ

442: 2022/07/03(日)09:30 ID:y14BNgoW(1/3) AAS
ん？

443: 2022/07/03(日)09:30 ID:y14BNgoW(2/3) AAS
これは

444: 2022/07/03(日)09:31 ID:y14BNgoW(3/3) AAS
444　　　げっーーーっツ

445: 2022/07/03(日)12:08 ID:Pi0ZhYiI(1) AAS
化石

446: 2022/08/12(金)20:46 ID:QlAshIRL(1) AAS
湯だね、一晩冷蔵庫寝かすともちもちアップする気がする
面倒で滅多にやらないけど

447(1): 2022/09/06(火)07:59 ID:JiEzz+Va(1) AAS
バターも牛乳も入れない、ホシノで作ったシンプルなパンがすごく美味しくて好みだった。
こういうパンを色々見つけたいなー。

パン屋さんで売ってるような、小麦の味が際立つレシピありませんか？

448(1): 2022/09/07(水)13:59 ID:gf33LgJq(1) AAS
砂糖30グラムの代わりにジャム50グラムを使って作ったところ、ジャムの酸味だけが残る酸っぱい食パンができあがりました
このパンを美味しく食べる方法あるでしょうか

449: 2022/09/07(水)15:05 ID:y50bKJlS(1) AAS
>>447
粉にこだわるといんじゃね
天然酵母モードで作る少しのイーストレシピおすすめ

>>448
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします45◎●
2chｽﾚ:patissier

450: 2022/10/30(日)18:11 ID:UEAlZ8To(1) AAS
相沢パンツ一丁栄咲次長の退職金なーーーーーーし！！！！！！
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451(1): 2022/11/22(火)21:54 ID:qhrxlzYY(1) AAS
シナモンロール　ツベのレシピで作った
一次発酵までHBで　バター折り込んであるからやはりうまい
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com

452(1): 2022/11/23(水)00:43 ID:lhgF9nT9(1/2) AAS
>>451
それは↓こっちのスレの話題だな　>>1参照

手作りパン☆15☆
2chｽﾚ:patissier

453: 2022/11/23(水)00:45 ID:lhgF9nT9(2/2) AAS
あと↓こんなスレもあるよ

【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】23皿目
2chｽﾚ:patissier

454: 2022/11/23(水)11:24 ID:ppS2jmdS(1) AAS
>>452
そこ、2か月書き込みないな

455: 2022/11/23(水)12:28 ID:0kzrJceS(1) AAS
仕分けいらぬ

456(1): 2022/11/24(木)19:38 ID:H2mTqRCR(1) AAS
糖質オフだとふすまパンミックスのレシピが最強なのでしょうか？
ミズホノチカラで米粉パン作ったけどテンション低くなった

457: 2022/11/25(金)10:59 ID:2OR78QjG(1) AAS
精白米より強力小麦のほうが若干糖質量は少ないんだが

458: 2022/11/25(金)16:05 ID:rhsELbLK(1) AAS
>>456
何を持って最強と言うか分からんけど
ミックス粉は高いから大豆粉とふすま粉のレシピを昔よく作ってたよ
売り物のブランパン程度には出来てたと思う