★★　ホームベーカリーのレシピ　38斤目　★★ (791ﾚｽ)

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518: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/02/03(金) 17:10:10.89 ID:6Jw5xNu3 >>514 私はホシノだと水1.5：粉1で培養してそれを使いきる形だけど、 水1.5：粉1で培養して、粉0.5を足して、水：粉を1：1で普通の自然酵母系のレシピで使ってる。 ホシノを使っておられるのなら、どんなふうに使っています？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/518

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