★★ ホームベーカリーのレシピ 38斤目 ★★ (790ﾚｽ)
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127(1): 2021/09/21(火)14:32 ID:OyoWQz7J(1/2) AAS
みなさん、バターは最初から入れてますか？
いつもは最初から入れてたんですが、ある本に、スイッチを入れて何分か経って、
生地がまとまってきてから入れた方がいいと書いてあって、やってみたら確かにおいしいような気がしたので。
まったく同じ条件で比べたわけではないので確信は持てないんですが。
132(1): 2021/09/21(火)19:11 ID:3Pwl0mgD(1) AAS
>>127
羽根の動きが激しくなった辺りで入れてる
イーストをセットする都合もあり、5分後とかだと忘れる可能性が高いので
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