[過去ﾛｸﾞ] 【雑談】両爬虫、魚、虫、エキゾチック2【質問】 (1002ﾚｽ)
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61(1): 2022/09/27(火)08:22 ID:pSXB4fxo(1/3) AAS
1～数回食べただけで○○はおいしいまずい。っていうのは間違いだよ
俺も興味本位でいろんなもん捕まえて食ったけどほとんどうまくなかった
カエルは>>57と全く同じ感想だし何より堅い
セミもエビみたいとかいうけど全くエビじゃない。スカスカのエビの頭みたい
コオロギは節分の豆のカスみたいだし、蛇は小骨多いし堅すぎる
カラスは鶏みたいだけど堅すぎ。皮とか噛みきれんかった
サンショウウオはもうなんか鮭の皮と鼻水混ぜたみたいな味
鹿は青臭くて堅いし、イノシシは豚だけど堅い
つーか虫、魚以外の野生動物大体堅い
でもゲテモノ屋で食べたカエルはすごいおいしかった
唐揚げ、刺身。鹿もイノシシも絶品
そりゃそうだよな。素人の料理とプロの料理じゃ違って当然だし、カエルとかは養殖だもん。野生のとは脂肪も筋肉も違うに決まってる
よく考えたら魚がそうだもんな
東京湾奥で釣れたクロダイ、スズキとかめっちゃ臭いし
小さい鯖はパサパサでまずいけど大きい鯖はめちゃくちゃ旨いし
ウツボとか夏は伊豆の綺麗な海で釣っても臭いし堅いけど、冬のウツボ臭くないし脂乗っててメチャウマだもん
でも昆虫だけは季節とか育て方とかで味に大差出るイメージないんだよな
イベントやらアジアの屋台やらでも食べたことあるけどどこも別に特別うまいとは思えなんだ
ハチノコとサクラケムシはおいしかった
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