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378(1): 2018/01/20(土)17:47 ID:0Vy3UAAI(1) AAS
DINING OUT UCHIKO with LEXUS
美は日常に宿る。
10月28〜29日、愛媛県の内子で開催された「DINING OUT UCHIKO」。
役場関係者から飲食店スタッフまで約80人による「DINING OUT UCHIKO実行委員会」がたちあげられて、町の力を結集した取り組みとなりました。
地元和菓子店主やパティシエによる「スイーツ部会」も発足。
料理を手掛けた「ラ・シーム」高田裕介シェフと共に新しい内子銘菓を誕生させています。
町の財産を守った人々。
DINING OUT UCHIKOのホスト役を務めたアレックス･カーさんは、以前から何度も内子に足を運んできたと言います。
「昭和40〜50年代の高度経済成長期、日本各地で歴史的な建物が次々と壊されていった頃、内子では町並保存運動が起きていました。
そして、1982年、漆喰塗籠の建物が多く残る八日市・護国地区が国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されたのです。
当時としては先駆的でした」
時流に流されることなく自分たちの財産を守ろうとする内子の人々の生き方に、アレックスさんは興味を惹かれたのでした。
町の人々によって守られてきた町並を高く評価しつつ、アレックスさんが併せてほめたたえるのが内子の田園風景です。
「おとぎ話に出てくるような景色が広がっています。日本の理想郷と言えるでしょうね」
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