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238: 2017/11/25(土)05:28 ID:YGSzDue6(1) AAS
テタンジェとガストロノミーの幸福な出会い vol.2

シャンパーニュ好きが通う店

「ラール・エ・ラ・マニエール」吉岡慶篤ソムリエ×小清水寛美シェフ編

オーナーソムリエ吉岡慶篤さん秘蔵のワインと、若手実力派・小清水寛美シェフのクラシックを軸にした美しい料理で魅了するレストラン「ラール・エ・ラ・マニエール」。
共にシャンパーニュ好き、これまでも数々のマリアージュを生み出してきた2人に、
歴史ある家族経営の大手シャンパーニュ・メゾン「テタンジェ」の魅力を、2種類のキュヴェとのペアリングで語っていただきました。

外部リンク[html]:r-tsushin.com
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