【自家】珈 琲 問 屋【焙煎】 (285ﾚｽ)
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229(1): 2016/05/22(日)16:48:50.22 ID:qOsEqVkZ(1) AAS
焙煎して3日目のオイルが浮いてきたくらいのゴールデンマンデリンのフルシティロースト。
中挽き18gで160cc、コーノ式でじっくり入れたけど、苦みの切が良く、甘みとコクもある。
ゴールドの特徴の酸味もしっかり感じる。
ナッツ系の香りと、土の香りと言うか麦を焦がしたようなロブ系のフレーバーも微かにある。
ジェットだからと言って特に不味いとは思わんけどな。
近所の直火店で出されても「あー美味しいマンデリンですね」って言って飲むと思う。
期待していなかったので、コンデンスミルクを入れて飲もうと思ってたけど、ストレートで飲み切ってしまった。
ただ、焙煎直後からものすごい香りがするのは、かなりガスの放出速度が速いんだろうとは思う。
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