電動焙煎器総合スレPart.6

239(1): (ﾜｯﾁｮｲ ea0b-A5gp) 2023/12/05(火)01:39 ID:ajFUaL1a0(1/4) AAS
>>238
えぇ・・まじか、何があったんだ？

240(2): (ﾜｯﾁｮｲ ea0b-A5gp) 2023/12/05(火)07:04 ID:ajFUaL1a0(2/4) AAS
昔、鍋焙煎1年ぐらいやってたときに弱いワット数で豆を50度ぐらいにしてから焙煎してたけど
電動焙煎の場合どうなんだろうか、誰かレンチンしてから釜に入れてるひといる？

246: (ﾜｯﾁｮｲ ea0b-A5gp) 2023/12/05(火)16:05 ID:ajFUaL1a0(3/4) AAS
>>243,245
そうそう、ボトムの底上げを期待できるかなと思ったけど、
うちはカフェプロなので焼き上げ時間が変わらないなら無意味ってことね、一度やってみよ

248(1): (ﾜｯﾁｮｲ ea0b-A5gp) 2023/12/05(火)19:04 ID:ajFUaL1a0(4/4) AAS
電子レンジ焙煎の話は誰もしてないよ