【台形】ペーパードリップ総合8【円錐】 (921ﾚｽ)
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99: (ﾜｯﾁｮｲ f224-7ut2) 2024/03/13(水)19:08 ID:crBZjxZH0(1) AAS
ドーム云々は検証されてない迷信の世界の話だから気にしなくていいよ。
100: (ﾜｯﾁｮｲ 7e8b-a64b) 2024/03/13(水)19:09 ID:T6tXNBnt0(1) AAS
ドームにならない方が良いんだっけ？
101: (ﾜｯﾁｮｲ 029a-lEGP) 2024/03/13(水)20:47 ID:HZQ60+/D0(1) AAS
ドーム作ると粉の浸り方に大きなバラツキができる
102: (ﾜｯﾁｮｲ a930-lhhw) 2024/03/14(木)00:28 ID:s9HGUqFZ0(1) AAS
コーヒーって正しい知識より迷信の方が多い気がする
103: (ﾜｯﾁｮｲ 029a-lEGP) 2024/03/14(木)07:24 ID:K2pVxnZY0(1/3) AAS
適当にコーヒー牛乳作ってるお前には関係なくないか？
104(2): (ﾜｯﾁｮｲ 428a-2V5c) 2024/03/14(木)10:00 ID:ZAaLGWOg0(1/2) AAS
4:6メソッドもある意味迷信に近い
ブリューレシオだけ守って適当に抽出したものを4:6ですって提供しても見破れる人はいない気がするわ
105(2): (JP 0He6-EkuC) 2024/03/14(木)11:55 ID:xYsCygteH(1) AAS
ウェイブフィルターで比較的手に入りやすくて紙臭さの少ないのってないかな？
タイムモアの買ってるけど入手性悪くて通販で買うしかないんだけど送料かかるから無駄に高くつく
106: (ﾜｯﾁｮｲ 867a-D2DL) 2024/03/14(木)12:08 ID:Qzez43ff0(1/3) AAS
>>104
46メソッドは誰でも失敗しない方法をロジカルに説明しただけ
それを迷信とか言っちゃう方がおかしい
107(1): (ﾜｯﾁｮｲ 029a-lEGP) 2024/03/14(木)12:12 ID:K2pVxnZY0(2/3) AAS
言うて自分で4と6の比率変えてるし5投でも4投でもやってるし
中身は粗挽きとレシオなのに大層な名前付けただけだろ
108(1): (ﾜｯﾁｮｲ 7eb5-a64b) 2024/03/14(木)12:33 ID:56APeErA0(1) AAS
>>105
わかる
タイムモアのb75だとカリタウェーブの大きいやつと小さいやつどっちが合うのかな？
カリタウェーブだと小さい方が匂いも少ないんだっけ？
109(1): (ﾜｯﾁｮｲ 867a-D2DL) 2024/03/14(木)13:02 ID:Qzez43ff0(2/3) AAS
>>107
知識ない人でも分かりやすくて失敗しない形にしたことに意味があるんだろ
110(1): (ﾜｯﾁｮｲ 428a-2V5c) 2024/03/14(木)13:37 ID:ZAaLGWOg0(2/2) AAS
>>109
その知識ない人が4:6だから美味いんだみたいな認識の人がいるからある意味迷信って言い回しにしたんだけどね。
伝わらなかったのなら申し訳ない。
111: (ﾜｯﾁｮｲ 867a-D2DL) 2024/03/14(木)13:38 ID:Qzez43ff0(3/3) AAS
>>110
それは迷信じゃなくて盲信だな
112: (ﾜｯﾁｮｲ 029a-lEGP) 2024/03/14(木)13:42 ID:K2pVxnZY0(3/3) AAS
失敗しない形って、大会出場者のレシピなぞれば外さないだろ
ただのレシピの一例をプレゼンでらしくするためにメソッドと標榜しただけ
113: (ﾜｯﾁｮｲ 3975-jwTK) 2024/03/14(木)18:38 ID:hL5BBdwk0(1) AAS
粗目に挽くことできれいな味わいのコーヒーが作りやすい。
スペシャルティコーヒーの魅力はその複雑で豊かな風味。
きれいな味わいになって、初めてその魅力を存分に楽しめます。
まずはしっかりと計量して、上述の抽出モデルを真似してみてください。
しかし、この方法がすべてのコーヒーにとって、
そしてすべてのコーヒー愛好家にとって、完璧な淹れ方とは考えていません。
4：6 メソッドはあくまでも抽出方法を考える上での
プラットフォームとなるものです。
そこから自分なりの美味しいコーヒーの淹れ方を
見つけていくとよいかと思います。
114: (ﾜｯﾁｮｲ 2eaa-JUDd) 2024/03/14(木)19:49 ID:XXS7FJqF0(1) AAS
ノルディックローストを美味しく淹れるレシピを見つけた
先ずはドリッパーだけ発表するよ
ドリッパーはdeep27だよ
115: (JP 0He6-UlsI) 2024/03/15(金)00:22 ID:cUvU9cKiH(1) AAS
>>108
ごめん、B75は持ってないんだ
116: (ﾜｯﾁｮｲ 8696-/RZx) 2024/03/15(金)08:57 ID:Bgv/VXWC0(1) AAS
雑ハイブリッドでええかってなってる
117: (ﾜｯﾁｮｲ b9bd-5VC5) 2024/03/15(金)21:43 ID:DOaGEIIL0(1) AAS
ハイブリッドは湯温下げるのダルいのと出来上がりの量ちょっと少ないのと冷めちゃうのがネックだわ
味は46より甘さ出る感じですごい好みなんだけども
118(2): (ﾜｯﾁｮｲ d9bd-9gI3) 2024/03/17(日)09:24 ID:rMPUPY3a0(1) AAS
ハリオのドリップアシスト買ってみた
公式レシピの中央穴に溢れ返させるやつ試したら、薄くて苦くて飲めなかった
持ってる人いたらオススメの入れ方教えてください
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