【台形】ペーパードリップ総合8【円錐】 (651ﾚｽ)
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518(2): (ﾜｯﾁｮｲ 5fc4-WQjS) 09/04(水)20:38 ID:3HCTdmAz0(1/3) AAS
V60で浸漬みたいなドリップをしたくて、蒸らしで30秒待ち、5秒注ぎ、10秒待ち、5秒注ぎ、10秒待ち、5秒注ぎと
勢いよく注いで落ちきる前に次を注ぐというレシピでやってみたが、出来たのはお茶みたいな薄いコーヒーだった
まあ、浅煎りの粉だったんだが、V60で浸漬もどきやるなら、2投ぐらいにして1回の注ぎを大量にしたほうが良いのかな？
520: (ﾜｯﾁｮｲ 5fc4-WQjS) 09/04(水)21:02 ID:3HCTdmAz0(2/3) AAS
有名なバリスタがV60は応用が効くドリッパーで、どんなコーヒーも再現できると言ってたことに感化されてしまい…
あとは、あれこれ物を増やしてキッチンごちゃごちゃさせたくないなと
522: (ﾜｯﾁｮｲ 5fc4-WQjS) 09/04(水)22:18 ID:3HCTdmAz0(3/3) AAS
粉なんだよな…
ちょっと、2投でドバドバ注ぎやってみるわ
要は詰まらせれば良いんだな😁
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