【台形】ペーパードリップ総合8【円錐】 (937ﾚｽ)
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抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) ﾚｽ栞 あぼーん
49: (ﾜｯﾁｮｲ efd6-43hX) 2024/02/12(月)18:59 ID:y9mT/1zT0(1) AAS
>>48
simplifyしか持ってないけど、薄いっちゃ薄い。
熱が逃げるのを気にする前に抽出終わる。
浅煎りなのに酸味が少ない方がという意味が良くわからん。
酸味を減らすなら挽き目を細くして湯温を下げるとか要調整。
酸味は抽出開始直後に多く含まれるからsimplifyの場合出やすい方向だから甘さを出したいならb75かね。
要するにsimplifyは本来浅煎りの豆向き。
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