【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart43 (436ﾚｽ)
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355: (ﾜｯﾁｮｲ 6fc7-l/Tl) 10/05(土)20:21 ID:9T3en3VB0(1) AAS
俺は最初にグラインダーから
エウレカミニヨンスペシャリタ買ってからデロンギ買った。
356(1): (ﾜｯﾁｮｲ 4a8f-KbVm) 10/06(日)03:58 ID:Nf2oWpNy0(1) AAS
>>354
電源どうしてる？
200Vからトランスで230Vにする感じ？
2350Wという事で躊躇してる
357(2): (ﾜｯﾁｮｲ 4eeb-QM5O) 10/06(日)09:12 ID:R+6tfUm/0(1/2) AAS
>>356
その運用だね
パワー上げたいから240vにしてるけど（10vでもスチームの回復とか変わる）
使ってるトランスは少し高いけどこれ
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
他のいろんな海外製機器に使えるから素晴らしい機器
200v3層のプラグと4000wに耐えれそうな少し太めの電線をホムセンで買ってきて日本の100vのAプラグ用のマルチタップと繋いでお手製の変換器を作って、このトランスと200v三相を繋いでる（200v三層→Aタイプへの変換プラグなんか無いよね？あったらそれ買ったほうがいいけど）
これで実測2550w運用してる
ちなみに200vで運用すると1900wくらいまで落ちる
スチーミング中に圧力低下の弊害が出る
358: (ﾜｯﾁｮｲ 4eeb-QM5O) 10/06(日)09:15 ID:R+6tfUm/0(2/2) AAS
>>357
ただダブルボイラーって本当に意味あるのかは考えたほうがいいかも？
温度安定性は高いけど、コーヒー淹れながらスチームとか、忙しいカフェでもない限りしないのでは？
359: (ﾜｯﾁｮｲ 4a30-6pl/) 10/06(日)16:47 ID:lz+nYoRk0(1) AAS
どんな仕事してたらそんな短期間でクソ高いマシンをポンポン買い換えるようになるんだよ...
こちとら4万のデロンギデディカ買うだけで数ヶ月迷ったぞ
360: (ﾜｯﾁｮｲ 9ecb-KaiP) 10/06(日)20:11 ID:w09/A1gf0(1) AAS
車買わなきゃいくらでも買える
361: (ﾜｯﾁｮｲ 4a01-KbVm) 10/08(火)00:47 ID:/t+6cTiv0(1) AAS
>>357
こんなのあるんだサンキュー
今ApartamentなんだけどPIDが無いのと水タンクのコネクタが終わってて嫌気が指してるんだよね
だけどたかだか週末にカフェラテ作るためだけにここまでやるかという良心の呵責もある笑
362: (ﾜｯﾁｮｲ 4389-4J/o) 10/09(水)21:39 ID:yA43NB/H0(1) AAS
scajのr&dブースでエスプレッソ系用品が安くなってた
1～4割引きくらい
363: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMcf-kWiX) 10/13(日)15:27 ID:Z5An0h5aM(1) AAS
関西でもそういうイベントやってくれ〜
364: (ﾜｯﾁｮｲ abbb-n9KJ) 10/13(日)20:53 ID:QPrZB8v00(1) AAS
あの規模もう一か所とか無理だろうからLCCかバスで行っちゃえばいいのよ
365(1): (ﾜｯﾁｮｲ 4f6e-C5qv) 10/14(月)20:11 ID:cDPhqQYZ0(1) AAS
やばいデロンギ買ったけど量飲みたいマンだからマキネッタ(300mlだから6カップ用？持ってる)でいいのでは？ってなってる
366: (ﾜｯﾁｮｲ 3b1d-1yXw) 10/14(月)20:23 ID:kCEkWIHR0(1) AAS
お湯で割ったらええやん
367: (ﾜｯﾁｮｲ df83-KH8R) 10/14(月)22:35 ID:67TEoIs40(1) AAS
マキネッタとエスプレッソはまた違う飲みものじゃないか？
エスプレッソ300mlとか一度に作れんし飲めんぞ
368: (ﾜｯﾁｮｲ 9f30-kWiX) 10/15(火)19:36 ID:NKoYUwcu0(1) AAS
>>365
366も言ってるけど割ってアメリカーノにすれば？
薄めてないエスプレッソ300mlって豆100gくらい使うし死ぬからやめとけ（マキネッタは別物）
369: (ﾜｯﾁｮｲ 4b65-C5qv) 10/16(水)12:20 ID:mPxTQdcB0(1/2) AAS
同じ分飲むとしたら2カップ用で3回入れてお湯で割るんでしょってなったらんーってなるのよね
370: (ﾜｯﾁｮｲ 4b65-C5qv) 10/16(水)12:24 ID:mPxTQdcB0(2/2) AAS
いや粉の量は違うのか
371: (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-Ffci) 10/16(水)12:37 ID:gAM9K4red(1) AAS
抽出にかかる圧力が違うから
マキネッタとエスプレッソマシンで作れる液体は別物だぞ
372: (ﾜｯﾁｮｲ 0f9d-BJrx) 10/16(水)12:57 ID:GksaT7vG0(1) AAS
モカポットで淹れたMokaと、ネスプレッソでもいいからエスプレッソ抽出したのを飲み比べたら余程の馬 鹿舌でなければ違いがわかると思うけどな
Mokaの方が荒っぽくて苦いし、少し焦げ臭い感じもある
373(1): (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMcf-kWiX) 10/16(水)13:05 ID:QdKYX/Y3M(1) AAS
マキネッタは抽出時の湯温が高すぎるんだよな
それが雑味の原因
牛乳で割るとかアフォガードにするとかならまあ良いんだけど...
374: (ﾜｯﾁｮｲ ef0d-BJrx) 10/16(水)13:47 ID:I9zdFW2p0(1) AAS
>>373
アフォガー"ト"な
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