【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart43 (436ﾚｽ)
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164: (ﾜｯﾁｮｲ c606-Vs+L) 04/13(土)18:45 ID:EDqQr6yB0(1) AAS
ただのウォームドミルクのほうがフォームドミルクとかスチームドミルクよりもおいしいと思う
165(1): (ﾜｯﾁｮｲ 0ba8-wpoF) 04/13(土)19:19 ID:RHixni0z0(1) AAS
Flair持っててこれに3万出すくらいならデロンギとかの安いマシン買ったほうが得くね？面倒くさいときエスプレッソも落とせるしコツつかめばコレよりキレイなミルク作れるでしょ
166: (ﾜｯﾁｮｲ 8eac-8lJc) 04/13(土)19:56 ID:AHW6GamT0(6/7) AAS
>>165
だからそもそもそういう考え方の人向けのコンセプトじゃないのさ
実際にそうはなってないにしても、ウリは手放しスイッチオンで最高の(ラテアート用の)ラテに仕上がる。ってところなんだから
俺も個人的にはベルマンとか最近山下が動画で使ってた中華のマキネッタ改直火式スチーマー＋中華電気ヒーターの組み合わせの方がいいと思ってる
167(1): (ﾜｯﾁｮｲ 5f8e-rgbT) 04/13(土)20:57 ID:kF8kEO7C0(4/4) AAS
バニラのナノフォーマー使ってたときは、スチームと一切遜色のないミルク作れてたけど、やはりproは無理そうなのか
人間が経験と勘、撹拌中のミルクの状態を音と温度と視覚で判断してやってることを、全自動であらゆる点でクリアするのは無理だよなぁ
ミルクだって世界各国成分が違うし
168: (ﾜｯﾁｮｲ 8eac-8lJc) 04/13(土)21:36 ID:AHW6GamT0(7/7) AAS
>>167
山下の検証動画見る限りでは。
って条件下でだけど、問題なのは焦げ付きと、それを毎回洗い落とさなくちゃいけないのに非防水ってところかな
ラテ自体はちゃんとアートが描ける仕上がりになるし、温度も時間かければ許容範囲までには上がるっぽい
あとは価格さえ納得できるならw
このスレの住人はそんなんならスチーム使ったほうが…って思う人ばかりでしょ
169: (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM92-TcMX) 04/13(土)21:36 ID:ZaHSHFdbM(1) AAS
言うてそんな難しいことやってなくね
proの問題もフォームミルクにする工程じゃなくて加熱の仕方の部分でしょ
170: (ﾜｯﾁｮｲ c675-zSwZ) 04/13(土)22:07 ID:z2K8dEC+0(1) AAS
スチームの方が肌感覚で一定の温度に温めることが簡単にできるからこそ昔からスチームが使われ今後もそうだろう
171(1): (ﾜｯﾁｮｲ 37bb-JO7v) 04/14(日)01:11 ID:U3jh5bs30(1/2) AAS
>>148
呼びましたか？
全然駄目でラテアートなにそれ美味いの？状態です
ここでべた褒めしてた人を小一時間（ｒｙ
172: (ﾜｯﾁｮｲ 77c7-9DOn) 04/14(日)07:16 ID:H8zhdRJM0(1) AAS
裏ワザだかしらんけどシャフトのリングを少し緩めて、軸が振れる程度にするとミルクの温度も上がってフォームも安定する。
173: (ﾜｯﾁｮｲ 77b8-8nwr) 04/14(日)08:45 ID:cSfdOQ/g0(1) AAS
>>171
興味深いな
山下と何が違うんだろうな？
山下は昔からどんな陳腐なマシンでもラテアートは完璧に描いてたからなにか真理を極めてんだろうな
てか山下数年ぶりに見たけど相変わらずあのポーズしてんのな
生理的に無理
174: (ﾜｯﾁｮｲ 37bb-JO7v) 04/14(日)18:08 ID:U3jh5bs30(2/2) AAS
山下って人の動画見てきた
ラテアートってミルクの温度高くなると難しいのか
でも彼はきちんとできてるから俺との経験の違いなんだろな
175(1): (ﾜｯﾁｮｲ b76b-aO9R) 04/18(木)14:11 ID:nD7+eMyH0(1) AAS
倉庫で埃被ってたec200久々に引っ張り出してタイムモアc3で豆挽いて適当にカフェラテ入れたけど美味いな
176: (ﾜｯﾁｮｲ 97e1-SEiF) 04/18(木)14:25 ID:g7NNAiaD0(1) AAS
>>175
あの頃のデロンギマシンは非加圧フィルターだし、工夫次第でかなり旨いの落とせるよね
177: (ﾜｯﾁｮｲ 964e-IV2N) 04/27(土)03:19 ID:IvvfeNuL0(1) AAS
ボトムレスに変えればいいねん
178: (ﾜｯﾁｮｲ c7d0-kK7O) 04/29(月)01:26 ID:SM6wZVVl0(1) AAS
age
179: (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-kK7O) 04/30(火)12:13 ID:utG4uHzIM(1) AAS
ほ
180: (ﾜｯﾁｮｲ dfa2-IxyN) 05/02(木)15:49 ID:L+Yb3Xwz0(1) AAS
うお！戻った
181: 警備員[Lv.4][新初] (ﾜｯﾁｮｲ cf56-2p88) 05/16(木)20:27 ID:AeeNVxeS0(1) AAS
タイムモアの電動ミル注文する人おる？
182(1): (ﾜｯﾁｮｲ 9b99-TUBU) 05/18(土)14:52 ID:9fwORHky0(1) AAS
ティファールのクイックレマ気になる
183: (ｱｳｱｳｳｰ Sa31-SQGO) 05/18(土)18:28 ID:dO4BeaG4a(1) AAS
>>182
わかる。でも中途半端な気もする。
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