【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart43 (764ﾚｽ)
【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart43 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/
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267: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 9bc6-sPdD) [sage] 2024/08/04(日) 22:15:13.80 ID:fyQ6DJsx0 豆は冷凍庫入れとけよ、質が一定になるから で次は室温差でグラインダーの刃が膨張収縮して挽き具合が変わるとか言おう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/267
268: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ f383-k8bv) [sage] 2024/08/05(月) 00:09:25.00 ID:4T0IOQhz0 マキネッタ(非ﾋﾞｱﾚｯﾃｨ)なのですが、スレが死んでいるのですみませんが、こちらで質問させてもらいます。 レデューザー(減量フィルター)の使い方について分かる方はいますか？ 自分は今まで左のようにレデューザーに粉を乗せていましたが、 正しくは右の図のようにバスケットに粉を入れ、その上から押さえるという使い方なのでしょうか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/268
269: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ f383-k8bv) [sage] 2024/08/05(月) 00:10:40.32 ID:4T0IOQhz0 画像忘れてました https://i.imgur.com/l9EFJVf.jpeg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/269
270: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ f383-k8bv) [sage] 2024/08/05(月) 00:17:02.88 ID:4T0IOQhz0 すいません、この図だと左右逆です… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/270
271: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0192-sPdD) [sage] 2024/08/05(月) 01:01:32.43 ID:mst3LU5m0 >>269 左の図が正しい でも右のでもできるだろうね やったことないからどういう違いが出るのか興味はある なんか変化があったら教えてくれ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/271
272: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0beb-sPdD) [sage] 2024/08/05(月) 01:45:45.13 ID:wM/Vkg/u0 >>271 こんがらがった ちゃんと絵を見たら逆だわ 正しいのは図の右、コーヒーはリデュースフィルタの上におく でも意図した味にはならないはずだから、そのフィルタはあんまりおすすめできない てかマキネッタや、それに近い直火ものを10個も持ってるけどもう3年は使ってないね 昔はよく、如何にしてマシン抽出に近い味と数値にするかを色々研究したもんだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/272
273: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ f383-k8bv) [sage] 2024/08/05(月) 13:54:55.18 ID:4T0IOQhz0 助かりました、ありがとう。 別の器具の動画なんだけど、それ見てたら逆の使い方してて青天の霹靂だったから、今まで淹れてたのは何だったのかと焦りました http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/273
274: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 01e5-sPdD) [sage] 2024/08/05(月) 14:31:32.08 ID:mst3LU5m0 時々間違ってる人いるよね しかし、原理的に味に大差はないと思うが… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/274
275: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 01e5-sPdD) [sage] 2024/08/05(月) 14:52:10.55 ID:mst3LU5m0 ３年ぶりやろか？久々に淹れてみた https://i.imgur.com/PL4BxJl.jpeg ガツンとくるねやはり http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/275
276: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ f383-k8bv) [sage] 2024/08/05(月) 21:31:24.20 ID:4T0IOQhz0 >>275 どこのですか？ マシンみたいなエスプレッソを抽出できる器具ないかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/276
277: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 01a3-sPdD) [sage] 2024/08/05(月) 22:17:50.25 ID:mst3LU5m0 >>276 alessi9090ですよ ただのちょっと良いだけの普通のマキネッタ レバーとか無しに、直火でマシンみたいな、という条件を満たすのは9barista 俺の知る限りこれしかマシンレベルエスプレッソのは作れない https://youtube.com/shorts/-YNV0hNMazo?si=oMLes4ykKARuUiz2 これはエンジニアリングの芸術だよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/277
278: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 99bd-+TsY) [] 2024/08/11(日) 13:15:47.18 ID:jS7KH8Fx0 心痛まない人間なんてまだまだドラマ来るね 9月権利日までは安心させて貰いたいけど https://i.imgur.com/jnj3eBd.png http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/278
279: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 81bd-26KU) [] 2024/08/11(日) 14:12:24.40 ID:yXVNHUQx0 少しは頭のいい人だな 氷河期の労使紛争を知らない若者の国政選挙投票率は、12年かなぁ安いし トーク力もある https://tow6.wveq/66cl/KxDLDK http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/279
280: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ befe-pvXX) [] 2024/08/17(土) 21:24:46.67 ID:8ahV43Sn0 今ネスプレッソのエッセンサ ミニっての使ってんだけど自分の粉を詰められる器具で２個使って１杯分とか作ってるんだけど やってることエスプレッソマシンと同じじゃね？って思ってエスプレッソマシン買いたいんだけどエッセンサ ミニと同じサイズで良さそうなのありませんかね？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/280
281: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7fb5-6cCM) [sage] 2024/08/21(水) 03:14:25.80 ID:Qs73a8oP0 >>280 俺が知る限りだけど、そのサイズと同等で9気圧出せるマシンは知らないな 究極にメソッド突き詰めて味を追求するんでなければ新型デディカと非加圧ポルタフィルターの組み合わせでいいんじゃないかと思うけど…サイズはどうしても少し大きくなるよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/281
282: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ ff76-78h4) [] 2024/08/22(木) 20:17:05.76 ID:/MlJEjiU0 すいません、まさにそれポチっちゃいました、案外同サイズちょい大きいくらいっぽいんでいけそうかな楽しみ！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/282
283: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 1f14-6cCM) [sage] 2024/08/22(木) 20:44:27.76 ID:NWYvBM290 >>282 ヨカタヨカタ、おめ！ 新型デディカはスチームも強いっぽいしスチームワンドもかなりブラッシュアップされてていいよね。 10万以下クラスでは耐久性を含めとかなりいいと個人的には思ってる。 耐久性とサイズ無視ならデバイスタイル、ちょいと高くていいならSolisパーフェクタプラスってところかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/283
284: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6e06-wgTk) [sage] 2024/08/27(火) 13:55:42.92 ID:3RPtM02t0 Solisパーフェクタプラスは54ｍｍなのがちょっとね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/284
285: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 06bf-UZ5I) [sage] 2024/08/28(水) 08:40:33.76 ID:k1cS9ImA0 アクセサリ類に関しては54mmって少ないからわかるけど、経が大きいほうが抽出も安定するし、単純に考えたら51mmのデロンギよりは54mmのパーフェクタプラスの方が優位性あるんじゃないのかね？ 両機を並べて比較できる環境でもないから本当のところはどうなのかわかんないけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/285
286: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0669-MJ6K) [sage] 2024/08/28(水) 23:45:02.15 ID:1hkrd2Cn0 自民党の総裁選に於いて、大谷さんが「私は高市さんが好きです」って言えば それだけで確実に高市総裁が誕生するよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1711048570/286
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