[過去ﾛｸﾞ] コーヒーミル・グラインダー【§42】 (1002ﾚｽ)
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6: (ﾜｯﾁｮｲ 4379-zJLM) 2024/07/13(土)22:26:43.13 ID:Nxof0P0d0(1) AAS
前スレからの流れでxliteちょっと自分も欲しくなってるわ
コマンダンテ持ってるけどどれくらい違うのか気になる
140: (ﾜｯﾁｮｲ 9383-3sGu) 2024/08/07(水)16:11:58.13 ID:dE22EJg50(3/3) AAS
>>129
ミルで違いがありますが良し悪しはありません。
例えば浅煎りであればステンレス刃の粒度の揃うほうがクリアな味、微粉が適度にあると複雑な味になる傾向があるようです。
最近は複雑（甘み等と言われる）ものも人気がでて来た気がします。よりミルに依存しますね。
味はDripの影響も大きいですので、ミルのあじの差を比較したいなら安定したDripができるクレバードリッパー等を使用するとやりやすいと思います。
153: (ﾜｯﾁｮｲ 81bd-26KU) 2024/08/11(日)13:08:19.13 ID:yXVNHUQx0(1/3) AAS
>>74
いや評価しときまーすw」
156: (ﾜｯﾁｮｲ 81bd-26KU) 2024/08/11(日)14:08:43.13 ID:yXVNHUQx0(2/3) AAS
と
ダイエットは3キロ減で停止中だな
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
外部ﾘﾝｸ:0ms.7q
179: (ﾜｯﾁｮｲ c2f6-NR4h) 2024/08/16(金)20:01:29.13 ID:xVtZQKqA0(1/2) AAS
>>178
K-Ultraは買ったばかりでまだ使い込んでないけど細挽きに強い印象があるなあ。
1周100クリックなんだけど、ちょうど100クリックに設定して試しに粗挽き系レシピの46メソッド5投で浅煎り入れてみて、参考までにその時のTDS1.48%でした。
一回だけだし豆とか温度とかペーパーにもよるだろうから参考まで。
Difluidのアプリに登録されてたデータだと100クリックで平均1800μmとかだったかな？
一応公式では100クリックまでっぽかったので100にしたけど、実際にはもう半周くらい150だか160クリックくらいまで回せたような・・・それでまともにひけるかどうかは未確認
粗挽きなら自分の持ってる中ではなんとなくタイムモアXliteが1番良い気がしてる
ただK-Ultraはトータルでかなり気に入ってるのは確か
206: (ﾜｯﾁｮｲ 7f8a-F+B+) 2024/08/19(月)18:26:42.13 ID:JUM8woDw0(1) AAS
メルカリなりヤフオクなり調べてから書き込んで欲しいもんだな
292: (ﾜｯﾁｮｲ 065f-Aycy) 2024/08/31(土)17:47:43.13 ID:zUn3uLvm0(1/2) AAS
コーヒー豆を挽くのにわざわざそこまでしなくても、って感じじゃない
491: (ｽﾌｯ Sd32-LRbb) 2024/09/25(水)11:27:56.13 ID:a6KElC5zd(1) AAS
キングラインダーでステンレスミルデビューしたけどセラミックとは違うな
ステンレスは雑味が少ないてのは聞いてたけど確かにそうだ
517: (ﾜｯﾁｮｲ 1e25-fzNL) 2024/09/28(土)18:05:16.13 ID:XdWsdY1n0(2/2) AAS
ここ見てると手挽きのミルも欲しくなってくるね(´・ω・｀)
587: (ﾜｯﾁｮｲ 06a0-/zpz) 2024/10/11(金)20:46:42.13 ID:YXC0R0GU0(1) AAS
コンペでも、フラットボトムやウェーブ系はガシガシ撹拌させないアプローチの方が多い気がする
畠山氏のWBrC振り返りセミナーでもそんな事言ってた気がするし、ONYXのメロドリップリフトとかまんまだね
801: (ﾜｯﾁｮｲ 4b94-/Xjz) 2024/11/12(火)12:39:50.13 ID:LxpRYf4k0(1) AAS
C2を刃の交換用に買ったけど作り込みがまじで甘い
そんでコマンダンテパクリ刃入れたら削る音が何故か動画で見るコマンダンテの音がする
827: (ｽｯﾌﾟ Sd43-s5F1) 2024/11/13(水)08:37:27.13 ID:ow/PmVF9d(1) AAS
NIFって粗く引くならS3言うてる気がするが
916: (ﾜｯﾁｮｲ 4ef2-QAp0) 2024/11/18(月)00:52:52.13 ID:lkZw1NoH0(1) AAS
つまりアルコールスプレー
936: (ﾜｯﾁｮｲ 7741-VeVn) 2024/11/19(火)21:04:40.13 ID:ji+1FXhI0(1) AAS
100円でも10万円でもコスパの高い低いはあるだろう
ただ10万くらいでドリップ用途ってあんま選択肢多くない気がする
・niche zero
・DF64
・lagom casa
・TIMEMORE Sculptor 078s&064s
あたりか
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