[過去ﾛｸﾞ] コーヒーミル・グラインダー【§42】 (1002ﾚｽ)
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129(3): (ﾜｯﾁｮｲ 5124-AHtZ) 08/07(水)09:40 ID:R0y+B2ky0(1/2) AAS
>>126
これは高価格帯のミルの話じゃなくて低価格帯でも同じ結果になるんでしょうか？
初心者が手を出しやすいアンダー1万円クラスで、例えばC2とオーシャンリッチの電動を比較しても挽き目調整すれば同じ味になるのだろうか
130(1): (ﾜｯﾁｮｲ 51e0-KHQS) 08/07(水)09:47 ID:k9fL0Wml0(2/2) AAS
>>129
プロペラ式だけはやや特徴的な味になる
臼式同士の比較なら安物でも大差ない
135: (ﾜｯﾁｮｲ a9ed-V3Dr) 08/07(水)12:11 ID:X/URQ4jc0(1) AAS
>>129
俺は5000円台のステンレス刃のグライダー買ったけど明らかに刃の固定にガタ付きがあるし出来上がりも微粉が多くて粒度も揃ってない気がする。
それでも実質同じ味になるキリッとか言う人を信じるならどうぞ。
個人的にはせめて10000円台のKINGRINDERかTIMEMOREにしときゃよかったと思う。
140: (ﾜｯﾁｮｲ 9383-3sGu) 08/07(水)16:11 ID:dE22EJg50(3/3) AAS
>>129
ミルで違いがありますが良し悪しはありません。
例えば浅煎りであればステンレス刃の粒度の揃うほうがクリアな味、微粉が適度にあると複雑な味になる傾向があるようです。
最近は複雑（甘み等と言われる）ものも人気がでて来た気がします。よりミルに依存しますね。
味はDripの影響も大きいですので、ミルのあじの差を比較したいなら安定したDripができるクレバードリッパー等を使用するとやりやすいと思います。
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