[過去ﾛｸﾞ] 【謎】家系ラーメン「こだわりありますか？」これ全部普通でいいの？ [772355318] (146ﾚｽ)
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1: 2022/09/30(金)18:40 ID:QY+LlToo(1/4) AAS
BEｱｲｺﾝ:foruda1.gif
東京の「家系ラーメン」の名店12選！ 一番うまいと思う店はどこ？
外部ﾘﾝｸ:news.yahoo.co.jp
127: (ﾜｯﾁｮｲ 1263-tX/F) 2022/09/30(金)20:16 ID:TlLEtiaf0(1) AAS
うすめ少な目やわめ
128(1): (ﾜｯﾁｮｲW 2f95-WCTH) 2022/09/30(金)20:17 ID:ejEpWq0t0(6/6) AAS
>>125
どうやって調整するんだよ
129: (ﾜｯﾁｮｲW 02ad-2qX3) 2022/09/30(金)20:18 ID:o5MDbVNc0(1) AAS
なんか怖いから行かなくていいや
130: (ﾜｯﾁｮｲW e38f-sDLX) 2022/09/30(金)20:21 ID:UNuqZJ5j0(1) AAS
硬めのみ
131: (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp47-k3dA) 2022/09/30(金)20:22 ID:/JGeYTqsp(2/2) AAS
>>128
話しかけんな
132: (ﾜｯﾁｮｲW 928c-OKOb) 2022/09/30(金)20:25 ID:SMhB5V4t0(1) AAS
普通普通少な目
133: (ｽﾌﾟｯｯ Sd52-r8lm) 2022/09/30(金)20:29 ID:jzsZr/PBd(1) AAS
薄いのを濃くは出来ないから原則濃いめだな
134: (ﾜｯﾁｮｲW 234c-Kdi3) 2022/09/30(金)20:33 ID:0pEqkst90(1) AAS
全部普通であとはニンニク生姜酢で調整する
135: (ﾜｯﾁｮｲW 3789-yEe1) 2022/09/30(金)20:37 ID:jn2zJKSE0(1) AAS
>>36
おれのちんちんかな
固い濃い多いなんて照れるだろ😚
136: (ﾜｯﾁｮｲ 9f56-XjGR) 2022/09/30(金)20:45 ID:7oE8qSKR0(1) AAS
>>46
環二家初めて行ったときってなんでトッピングにわさび あるのか不思議でしょうがなかったなー
近くの神勝軒のほうが好きだけど
137: (ﾜｯﾁｮｲ 7faf-Htoq) 2022/09/30(金)20:49 ID:WSsqXPgf0(1/2) AAS
>>9
その地域に合わせてパラメーターをイジってるから
本場の味が食べたいならカスタムオーダーが必要。
俺が通ってるのは京都の漫天兄弟だけど
油を多めにすると横浜の味になる。
138: (ﾜｯﾁｮｲW b3d2-nlRW) 2022/09/30(金)20:55 ID:UmUMnAfx0(4/4) AAS
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
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139: (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-rYdY) 2022/09/30(金)21:08 ID:Kb7JX88Ma(1) AAS
固め濃いめ普通
140: (ﾜｯﾁｮｲW 5faf-9B5+) 2022/09/30(金)21:43 ID:L8aWh6nk0(1) AAS
味よりも家系は粗悪なチャーシューが多いから肉抜くな
141(1): (ﾜｯﾁｮｲW ff57-onb7) 2022/09/30(金)21:48 ID:c6k8/mKM0(1) AAS
硬めとか通ぶった馬鹿舌が食べてるだけだよな
142: (ﾜｯﾁｮｲ 12d1-r4yT) 2022/09/30(金)21:49 ID:uLl/nq7q0(1/2) AAS
山岡家か吉野家
143: (ﾜｯﾁｮｲ 12d1-r4yT) 2022/09/30(金)21:51 ID:uLl/nq7q0(2/2) AAS
二郎は食ったらそれ以降食事も含めて何もしたくなくなるから
家系のがダメージが少ない
144: (ｵｯﾍﾟｹ Sr47-wYcP) 2022/09/30(金)21:54 ID:6uEl0HXEr(1) AAS
こだわりっなんだよ
お好みだろ
145: (ﾜｯﾁｮｲ 7faf-Htoq) 2022/09/30(金)21:58 ID:WSsqXPgf0(2/2) AAS
>>141
そこも酒井製麺以外の麺だと食感が変わってくるから
カスタムオーダーで本家に近い茹で加減を見つけるわけよ。
146: (ﾜｯﾁｮｲW 4b51-FNMN) 2022/09/30(金)22:49 ID:mBvnUWmL0(1) AAS
普通でいいよ
濃いめはマジで塩辛すぎる
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