[過去ﾛｸﾞ] 【仏教】悟りを開いた人のスレ【天空寺】254 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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337(1): こじ ◆jDjYTwtZiI 2017/08/27(日)21:00 ID:ZlBAy+Sn(17/24) AAS
マゴチは刺身が美味しいというが、煮付けもいいね
342(1): 2017/08/27(日)22:10 ID:Gwu96xEh(16/18) AAS
>>337
煮つけは独特な香りがあるよね。
「臭み」というひともいるけど。
ぬるぬるしてる魚っていうのは、基本的に甘めに煮つけたほうが旨い。
シイタビラメやハゼのたぐいもそうだね。
しかしいちばん美味いのは、個人的には天ぷらな気がするなあ。
肉質のきめの細かさがよくわかるし、身の甘さもたつ。
うまいもんだねえ。
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