[過去ﾛｸﾞ] 月刊デボーションガイド『manna』 (1002ﾚｽ)
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22(1): 2018/08/31(金)13:17 ID:U5Xymml4(5/6) AAS
>>21
ハタハタって 美味しいけど こないしゃくれてたんですね･･･
ミが少ない上に寄生虫がおるとなると･･･😫
24(1): 2018/08/31(金)14:06 ID:+j6kx5L+(5/14) AAS
>>22
ホタルイカの生食(冷凍しないで、内臓ごと生食)で、旋尾線虫による腸閉塞や皮膚爬行症が問題になった。
ハタハタやスケトウダラにも旋尾線虫がいるそうだ。旋尾線虫は成虫の姿も不明、終宿主も不明らしい。
極低温冷凍したものか、加熱すれば大丈夫！ ピチピチを内臓ごと生食しないようにしましょうwww
サンマなんかもウオジラミやヒジキムシ、内臓には鉤頭虫やアニサキスがいるけどw
アニサキスは目視で除去出来るし、よく噛んで食べれば大丈夫だしw
スーパーなんかだとサンマの刺身は解凍物だね。
アニサキスの終宿主はクジラやイルカ。クジラやイルカが増えるとアニサキスも増えるw
食物連鎖を逆方向に移動しながら成長するのが寄生虫だもんなw なんかスゴい。
東京都福祉保険局、食品の寄生虫
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