[過去ﾛｸﾞ] 月刊デボーションガイド『manna』 (1002ﾚｽ)
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534(1): 2018/09/12(水)14:31 ID:MUuRg0v1(10/10) AAS
タイラギもうまいが
本当にうまいのは海茸 あぶると、するめを1万倍濃縮したようなうまみ
ムツゴロウは淡白で単純な上手い。
見た目がグロだとうまいよな
535: 2018/09/12(水)15:57 ID:YvFn4DW6(8/9) AAS
>>534
海茸は知らなカッター＼(^o^)／
ミドリシャミセンガイ(古生代に繁栄した腕足類の末裔)のことかと思ったけど全然違うね！
検索してみたら・・・
・海茸(ウミタケガイ)オオノガイ目ニオガイ科
見た目はミル貝ぽいけど、白ミルの仲間か。
・ナミガイ(白ミル)オオノガイ目キヌマトイガイ科
・ミルクイ(本ミル、黒ミル)マルスダレガイ目バカガイ科
とはちょっと違うね！ 黒ミルは高値だし美味いんだよな。
はま寿司とかスシローとかの回転寿司にも黒ミルあるけど・・・なんであんなに不味いんだろうwww
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