[過去ﾛｸﾞ] 【習志野】津田沼 ７軒目【船橋】 (981ﾚｽ)
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953: 2014/11/02(日)16:59 ID:G0UrJU5t(2/8) AAS
>>950
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
954: 2014/11/02(日)16:59 ID:G0UrJU5t(3/8) AAS
>>952
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
955: 2014/11/02(日)17:11 ID:G0UrJU5t(4/8) AAS
>>951
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
956: 2014/11/02(日)17:27 ID:G0UrJU5t(5/8) AAS
>>892
個人的な好みだけど、栄昇って前は魚臭さギリギリまで感じさせない味だったような。
今は、魚臭い感じがあるが、それが個性的で良い。
あれでエグみ（？）が出ないのが凄いと思う。
必勝軒は、スープの仕込み段階で出汁が出やすいように呼び塩を入れ過ぎてる。
いくらスープ割りしても、同じ塩分に感じてしまう。
957: 2014/11/02(日)17:28 ID:G0UrJU5t(6/8) AAS
>>904
九十九は辛もやしとネギが入れ放題で無くなった時点で、魅力無くなった。
南木は、なんの特徴も無く、まぁ普通に美味しい。
あげるとしたらこれくらい？
958(1): 2014/11/02(日)20:47 ID:QBXpkEuz(3/3) AAS
東口の方だね
ありがと
959: 2014/11/02(日)21:09 ID:G0UrJU5t(7/8) AAS
>>958
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
960: 2014/11/02(日)22:31 ID:G0UrJU5t(8/8) AAS
>>９５８
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
961(1): 2014/11/02(日)23:14 ID:S/3QhOvS(1) AAS
ネットに俺の車のナンバー晒したやつがいる
ナンバー晒しやつを特定してくれ
頼むぜ！
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
962: 2014/11/03(月)00:07 ID:ne+UwlVM(1/3) AAS
>>961
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
963(2): 2014/11/03(月)08:36 ID:S04z0fjT(1) AAS
嫌車家だがこういう狭い道路通る四輪者ってなんなんだよ
服に車の臭い臭いがしみついてほんにうざいんだよな
習志野３０１て１５−６１
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
964(1): 2014/11/03(月)08:38 ID:ne+UwlVM(2/3) AAS
>>963
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
965(1): 2014/11/03(月)13:26 ID:ne+UwlVM(3/3) AAS
>>963
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
966: 2014/11/03(月)13:57 ID:4CwETi+s(1) AAS
>>964
早く埋めようよこのスレ。
いらないだろう？
967: 2014/11/03(月)13:57 ID:r9rd2BV8(1) AAS
>>965
早く埋めようよこのスレ。
いらないだろう？
968: 2014/11/03(月)17:21 ID:utclZJ8G(1) AAS
梅
969: 2014/11/03(月)21:48 ID:TfEA4CYo(1) AAS
>>952
くそっ！騙された
西口の方は行列出来てるじゃねーか
970: 2014/11/03(月)22:18 ID:5n5Vxxo9(1) AAS
そらそうよ＾＾
971: 2014/11/04(火)23:06 ID:m4VZWJe5(1) AAS
必勝軒潰れた？
972: 2014/11/04(火)23:34 ID:gavFkAxs(1) AAS
今日西口行ってきた
おっちゃんの接客素晴らしいね
あんな接客は久しぶりだ
繁盛してるのに偉いもんだ
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