[過去ﾛｸﾞ] 新潟のラーメン Part142 (1001ﾚｽ)
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878: 2014/04/15(火)18:01 ID:/Jp+b4+V(1) AAS
来週くらいにはスレ埋まりそうだから重複活用できるか見てみたらdat落ちしてるのな
879: 2014/04/15(火)20:04 ID:zqgvuVqp(1) AAS
東横白根店は案の定松玉堂の場所のようだな。
あと一カ月くらいか。
できたら食べに行ってみるかな。
880: 2014/04/15(火)20:57 ID:SO7LLmKN(2/2) AAS
しっかし貧乏臭い書き込みばっかりだなｗ
881: 2014/04/15(火)21:56 ID:/fcgNBH4(1/2) AAS
>>855
同意
細麺のほうが合うって意見があるけど、俺は濃厚にはあの太さだからいいと思うんだよなあ
柚子は俺にとっては良いアクセント
麺や勝が柚子やめちゃってんで、八には変えないでほしい
882: 2014/04/15(火)22:00 ID:BAfLpo8Q(3/3) AAS
笹口に開店してから最初の半年だったな、八も。
その頃は煮干し凄くて、麺も太麺でも美味かったので通った。
半年くらいしてから味が変わり、麺も変わり、値上げもして、まったく美味いと思わなくなった。
味と麺自体が変わると、本当に評価が180度変わるな。
濃厚やり始めた頃には、開店時の美味さが跡形もなくなった。
883: 2014/04/15(火)22:10 ID:eHfIJzqy(1) AAS
堀之内店の煮干しが濃いころの八を知ってる人は今の状態を残念だと思う人が多いでしょうね。
884(1): 2014/04/15(火)22:14 ID:oleKIzyg(1) AAS
ののやを保たせるために八には稼いで欲しいです
俺は行かんけど
ののやは必要
885: 2014/04/15(火)22:18 ID:onGwP0Xf(1) AAS
太い麺が好きな人＝うどんが好き（太くて固い丸亀製麺、はなまるうどん）＝二郎、家系、六厘舎、東池袋大勝軒
細い麺や中太麺が好きな人＝蕎麦が好き＝青島食堂
886: 2014/04/15(火)22:34 ID:/fcgNBH4(2/2) AAS
俺は今の八も好き
たしかに変わってしまって残念と思う店はあるけど、それを言っても仕方ないんだよね〜
887: 2014/04/15(火)22:37 ID:wowwhjMH(1) AAS
俺もののや必要だ
八は…
煮干しの使い方うまいのは断然勝鬨屋
888(1): 2014/04/15(火)23:05 ID:CipTCu8K(1) AAS
新発田七号線にチュルチュルラーメン満福ちゃんが開店していたが
オールドタイムズ株式会社というところが出店しているようだ
ということはあの系列か
889: 2014/04/15(火)23:17 ID:fVKa1UIj(1) AAS
>>884
ののやは年に3回くらいしか行かないけど確かに必要。
八はどうでもいいけど、朝から食べられる店の選択肢が減るから必要かも。
そういえばののやの店員に外国人がいたけどラーメン修行してるのかな。
890(1): 2014/04/16(水)00:25 ID:NuWl7jeQ(1) AAS
一本槍のこってり美味いな
あれで太麺だったらといつも思うんだがあれは細麺だから美味いのかな
891: 2014/04/16(水)03:26 ID:yLkHDeU/(1) AAS
>>875
味濱家の薄っぺらい味のスープにしょっぱ過ぎる冷えたチャーシューを沢山ぶち込んで冷めたラーメンのどこがよいの？
892(1): 2014/04/16(水)03:31 ID:aZVYm6x/(1/3) AAS
↑
こいつの特徴はいつも平日深夜3時台なんだよな
201 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2014/04/03(木) 03:19:33.22 ID:y67kByXL [1/4]
>>193
でも味濱家は底の浅い味だからなあ。
ドリームチャーシューなんかしょっぱ過ぎる冷たいチャーシューを沢山乗せてるものだから味がバラバラの上、冷めて食えたもんじゃない。
辛いつけ麺なんかただ単にラー油を大量にぶち込んだだけ。
宣伝頼りの味がついて来ない店の典型例だ。
203 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2014/04/03(木) 03:49:13.82 ID:y67kByXL [2/4]
>>202
省11
893: 2014/04/16(水)05:55 ID:maXbMPli(1) AAS
新潟市で朝から食えるらーめんってカトウと八、他にある？
894: 2014/04/16(水)06:59 ID:1iaQpb8u(1) AAS
くら田 市玄
895: 2014/04/16(水)07:01 ID:nC7Trlwt(1) AAS
>>892
語彙の少ない薄っぺらいレスばかりだな
896: 2014/04/16(水)07:12 ID:obW5C3gJ(1) AAS
>>859
スープが澄んでる濃厚煮干しラーメンって考えられんがw
897: 2014/04/16(水)08:09 ID:Yb+jvqNJ(1/6) AAS
>>890
一本槍は糞不味いだろ。
よう経営してられるなと思う。
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