[過去ﾛｸﾞ] 大分のラーメン屋27 (995ﾚｽ)
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598: 2014/06/16(月)21:55 ID:hpyzkjYT(1) AAS
中心部の人なら歩いて…と思ったけど
酔っぱらいだったら駅まで往復２時間はかかるなｗ
599: 2014/06/17(火)00:50 ID:rpxJgLKZ(1) AAS
そのネタにいちいち反応すんなや
600: 2014/06/17(火)08:58 ID:NgLqp54H(1/3) AAS
客なんてさぁ。価格高めに設定してたら「いい材料つかってるんだ」って勝手に
思うし、一部の高級嗜好なやつは、５００円だとくわねえが８００円だと食う
ってやついるからなぁ。堅麺っていっても 人によって感覚違うんだから
適当でいいよ。利幅多くするために熟練スタッフなんていらねえし。若い
バイトの方が、よく動くし。「旨いラーメンを安く」なんて思ったらつぶれるよ。
味なんて好みあるんだから適当に調味料いれてうまくすればいいんだよ。
って ある暴露本に書いてたｗ
601: 2014/06/17(火)09:16 ID:RwFtj18J(1/2) AAS
調味料が多かったり、好みを細かく調整できたりする店は
フツーの店と比べて息が長いような気がする。
好みって大事やね。
602: 2014/06/17(火)09:21 ID:NgLqp54H(2/3) AAS
客なんてさぁ。価格高めに設定してたら「いい材料つかってるんだ」って勝手に
思うし、一部の高級嗜好なやつは、５００円だとくわねえが８００円だと食う
ってやついるからなぁ。堅麺っていっても 人によって感覚違うんだから
適当でいいよ。利幅多くするために熟練スタッフなんていらねえし。若い
バイトの方が、よく動くし。「旨いラーメンを安く」なんて思ったらつぶれるよ。
味なんて好みあるんだから適当に調味料いれてうまくすればいいんだよ。
って ある暴露本に書いてたｗ
603: 2014/06/17(火)09:33 ID:OtIO8u+A(1) AAS
太一商店
あれは二郎インスパイアじゃない
ただの没個性で無価値な豚の餌だ
604(1): 2014/06/17(火)10:46 ID:2bPQ7mhI(1/2) AAS
二郎の方が美味いとおもうが、太一もそこそこイケるけどな。
似てるが別物って感じか。
東京でも二郎の事を豚の餌っていう奴居る。
そこまで嫌うとは屈折してるふーに見える
605: 2014/06/17(火)11:31 ID:61sd+v93(1) AAS
大学生までだよね
まぁ私文って感じ
606: 2014/06/17(火)12:32 ID:KOY0MPmo(1) AAS
久しぶりに、うまかっちゃん
ノーマルを食べたけど
油が獣臭いよね。
それがいいっちゃいいけど
本州の人はダメだろうなぁ。
607: 2014/06/17(火)12:44 ID:2bPQ7mhI(2/2) AAS
それは単なる酸化では？
でも、うまかっちゃん最高だよね。
似たようなのに、九州っこ、とっぱちからくさやんつきラーメンとか有ったが、今見かけないし。
608(1): 2014/06/17(火)14:35 ID:NgLqp54H(3/3) AAS
酸化してたんのかも・・・
うまかっちゃんは、野菜、肉入れてちゃんぽんにしたら ばりうま ですよ。
609(1): 2014/06/17(火)17:49 ID:LxUyLOFJ(1) AAS
おまいら塩分には気をつけろよ。
スープ全飲み、大黒とかの高菜入れ放題、
可能な限りこってり、味濃い目で注文、
ああいうの腎臓に悪いみたいだな。
しばらくラーメンは食わないようにするよ…。
610: 2014/06/17(火)18:17 ID:GTY2lPea(1) AAS
わかってるけどスープ飲んでしまうのですよ。
611: 2014/06/17(火)18:32 ID:oZjJxdDa(1) AAS
スープ飲まない男は信用できない
612: 2014/06/17(火)22:01 ID:RwFtj18J(2/2) AAS
腎臓だけ健診で引っかかったのはそういう訳だったのか
613: 2014/06/17(火)23:27 ID:ECFzlDKz(1) AAS
腎臓の機能は回復しねーからな…。
せいぜい血圧下げていたわるこった。
614: 2014/06/17(火)23:38 ID:t7qwuwOz(1) AAS
>>608
他の袋麺総じてそうだよ。
玉ねぎを油で炒めて甘味出してから野菜いためて乗せればうまいよ
615(1): 2014/06/18(水)07:14 ID:S7mE4V/L(1) AAS
>>523
看板に書いてあったけど、7月下旬に延期になったみたい。まだ店舗の土台しかできてなかった
616(2): 2014/06/18(水)11:52 ID:ZzT+q55M(1) AAS
>>615
国道沿いに店が建つのか?
全く、工事してなかったが。
617: 2014/06/18(水)16:12 ID:cSJA9FK0(1) AAS
店を新装して開店するところは本気度が高くて長続きする店が多いが
居抜きで始めるところは初期投資が少ない分、閉店などの足が速い。
ラーメン店、開店する店と閉店する店、同数ぐらいに感じる。
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