[過去ﾛｸﾞ] 【ふなっしー】千葉県船橋市のラーメンを語るスレ3 (1002ﾚｽ)
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276: 2015/06/01(月)17:28:40.10 ID:duVp0ERe(1) AAS
>>274
タマネギを入れなくなったなど、スープの状態を維持する方法が変わったからじゃないかな。
薄くなったとは感じないけど。
283(1): 2015/06/09(火)00:03:02.10 ID:N9Z2l3XO(1) AAS
>>282
たしかに手間だね。
あれ炒めてるんじゃなくて軽く茹でておいたものを丼に乗せる前にバーナーで
炙るんだよ。
少しチリッと焦げたくらいで提供してるようだけど、
冷えてる上に元々水分多いんだからなかなか時間が掛かる。
その辺が問題だったのかな。
305: 2015/07/24(金)00:01:56.10 ID:G6L/GnPx(1) AAS
青葉自体が大して旨いもんでもないしな
371: 2015/10/26(月)00:39:08.10 ID:k/+Ho9Sv(1) AAS
>>361
僕も田所大好きです
僕のランキング
田所、伝丸、まるは です
みなさんのランキング教えて下さい！
あとみなさん新京成のラーメンスタンプラリーやってますか？
僕は、まだ4店舗目です
丸源ラーメンマズかったです…
がっかり
485: 2015/12/24(木)01:09:51.10 ID:dpgXEE7F(1) AAS
どこをどう読んだらそうなる？
582: 2016/03/09(水)18:40:48.10 ID:4qTZ9QE+(1) AAS
>>581
K5、元気？
588: 2016/03/11(金)22:24:19.10 ID:MVVR7P65(1) AAS
>>587
そんなにひどいのかよ…
600(1): 2016/03/13(日)18:13:17.10 ID:+KjlQO0C(1) AAS
>>596
ゆで太郎でいいじゃん。
759(1): 2016/04/02(土)21:07:45.10 ID:gsfREzsV(1/2) AAS
500円にしたらあんなにいっぱいいるバイトにバイト代払えんの?
損益分岐点は分からんが単純に客が20％増えないとマズいだろ?
客数が増えたとしても、材料費から仕込みの時間から洗う丼
やそのガス代水道代まで増えるんだぞ
920: 2016/04/11(月)16:18:08.10 ID:dg+5XoSc(7/8) AAS
>>918
>>915の自己紹介乙ｗ
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