[過去ﾛｸﾞ] 【明日も】ラーメン二郎横浜関内店 8店目【行列】 (669ﾚｽ)
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162: 2014/07/16(水)22:01 ID:FdmdXNPW(14/17) AAS
台湾混蕎麦がそろそろ終わるということで。
外待ち12名に接続。
後ろにもどんどん行列が繋がっていく豚星さん。
着席まで40分。
行列しているとき後ろの方にぴったりくっ付かれ、かなり気持ちの悪い40分でした。
店内着席時食べている方ゼロという…。
そりゃ40分かかりますよね。
本日も店主は不在で開店当初によく居たくりやまの方が助手をやってますね。
麺上げは太々しいかた。
14時にようやく到着。
省10
163: 2014/07/16(水)22:01 ID:FdmdXNPW(15/17) AAS
2月13日。横浜商用時に空腹を我慢し、味噌提供スタートの14時にあわせ訪問。
先客20名…。平日の14時ということでもう少しマシかと思ってましたが…。
店主は顔をチラチラ出すものの不在。スタッフ2名。
待つこと１時間で入店。
あらかじめ、麺少を所望し、コールはニンニクのみ。
具は柔らかな豚×2をメインにヤサイ。
豚は以前食べた印象より脂身多い気がしたが柔らかくて美味い♪
お土産豚買いたかったんですが、後が立て込み自粛。
スープはライトな粘度のスープで、豚主体のしっかりした動物系に背脂、白味噌ベースの辛味は無い味噌としてはまろやかな味噌の二郎系味噌ラーメン。
油多目。塩分濃度は適度。
省6
164: 2014/07/16(水)22:23 ID:OkBiuEAY(1) AAS
ID:2/VDjPh/
自己紹介乙
165: 2014/07/16(水)22:33 ID:2/VDjPh/(4/5) AAS
このスレに豚星の話題貼ってる奴と
豚星スレにコピペ貼ってる奴は同一人物です。
某レビューサイトから訴えられてもおかしくないような無断転載をしています。
166: 2014/07/16(水)23:16 ID:FdmdXNPW(16/17) AAS
★今年の初豚スター！！★
『豚星。』へ！
恒例の横浜商用の際に、お邪魔〜！
台湾食べるつもりが、挽肉ナッシングで、NGｗｗ
って事で、ソ〜ミ〜！！
現金対応で、辛味噌ver.あるって予習し、そっちで〜！
スープは、豚さん主体の動物系に、辛味噌と背脂で、背脂多めの味噌ベースで
塩分濃度やや高いタイプ。
中々の辛さで、多分、ファンシャオ（中国山椒）系の香辛料を感じたので、
痺系もプラスされて、結構なヒートインです！
省10
167: 2014/07/16(水)23:17 ID:FdmdXNPW(17/17) AAS
※二郎亜流系の人気店
【訪問時期】2014年1月25日(土)21:24到着、13名並んでいました。ずっと並びが出来ていました。
【動 機】台湾系が旨そうに見えたので末廣家の後訪問。スマホの電池が切れてちょっと迷ってしまいました(道路の反対側に行っていた)。７回目位ですが、初レビューです。
【注 文】台湾系は22:00〜だそうで・・・リサーチ不足でした。普通のは何回も食べているし、夜３杯目なので、辛麺小豚入り(800円？)を購入。コールはヤサイニンニクで。
【評 価】21:53着席、22:04登場。結構かかりました。
ヤサイはキャベツ２割ほど、茹で加減もよくシャキシャキ。味がほとんど無いのでスープをかけて食べていきます。量は標準的。
麺はちょっとゴワゴワして噛みごたえのある二郎麺。極太でうねった感じです。量は250g位ありそうで、３杯目にはちょっと辛かったです。
一番きつかったのがこのスープでした。コクのある豚骨系ベースですが、ラー油系の辛味が強い。ちょい辛位だと思って舐めていたらゴホゴホいい放しでした。中本だとレベル８位はありそうでした。
ブタは4〜5枚。厚めで軟らかくて美味しいが、お腹のきつさと辛さも一緒に来るので結構きつかったです。
小で撃沈するわけにはいかないので、辛さに耐えながら頑張って完食。
省1
168: 2014/07/16(水)23:42 ID:2/VDjPh/(5/5) AAS
このスレに豚星の話題貼ってる奴と
豚星スレにコピペ貼ってる奴は同一人物です。
某レビューサイトから訴えられてもおかしくないような無断転載をしています。
IDを変えて自演も大好き。
完全なキチガイですのでエサを与えないで下さい。
169: 2014/07/17(木)06:02 ID:C2/w5xFM(1) AAS
糞星コピペは珍大の底辺低脳学生かもなw
夏休み課題も試験も出さないでママとパパの小遣いでここを荒らしながら糞星ツイートに齧り付く毎日www
ちったあアルバイトするとか勉強するとかしろよな単細胞親の脛齧り虫
170: 2014/07/17(木)09:28 ID:xJlbm5cD(1) AAS
しかしこんだけ書き込んでよくアク禁にならんな
171: 2014/07/17(木)11:20 ID:t9pAimDc(1) AAS
最近ここスクロールめんどい
172: 2014/07/17(木)13:42 ID:BmACxiLY(1/3) AAS
荒らせば荒らすほど豚星の評判が悪くなるだけなのになｗ
173: 2014/07/17(木)13:53 ID:ciVtTQPU(1) AAS
食べログで初めての書き込みの人
↓
外部ﾘﾝｸ:tabelog.com
こういう食べログみたいな所にまで二郎と比べる奴がいる。
ここで荒らしてる奴なんだろうなｗ
174: 2014/07/17(木)14:10 ID:JHdYZLNj(1/11) AAS
お店のTwitterに「久しぶりの祝日の限定 【油ホワイト】(詳細不明) 無料トッピングコールの時、シロとお伝えください。」とのこと。行くしかないでしょ！
でも、油ホワイトって何？？？
本日、店主は厨房に健在ですね！
スープは、しっかり乳化した豚骨醤油。冬バージョンですね！
麺は、いつもの自家製平打ち極太麺。量は１５０ｇぐらい？
具は、キャベツ率５０％の茹で野菜・極厚豚ゴロゴロ・ニンニク少々・油ホワイト。
油ホワイトって、背脂の塊じゃん！！ 少し味は付いてるけど・・・
それに、麺少な目にしたのに丼ぶりは「白」。大のやつじゃん・・・
野菜が山のように入ってます。それもキャベツがいっぱい！！その山をかさ上げするように極厚の豚が野菜の山の下に隠されています。遊ばれてる・・・
麺を引っ張り出して食べるというより、背脂まみれの茹で野菜を食べる中に麺が少し入っている状態。背脂も普通のじゃなくて、塩・コショウが効いたカレ―？・シチュー？ なんだろ？？？
省7
175: 2014/07/17(木)14:11 ID:JHdYZLNj(2/11) AAS
外待ちは寒いですぅ。
やっと店内に入るとすぐコール。
にんにく、野菜、アブラでお願いします。
スープは甘いです。
豚も美味しい。
野菜もキャベツ多めで美味い
176: 2014/07/17(木)14:12 ID:JHdYZLNj(3/11) AAS
スープは、熱々シャバな二郎インスパ微乳化タイプで、
豚主体のミドルな動物系ベースに、背脂&煮豚エキス&化調なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度高げなスタイル。
動物≧カエシなチューニングで、ややあぶらっぽではあるものの二郎系としては頂点付近に陣取るバランスやないかね〜
麺は、自家製中太やや平ストレート、麺量250gくらい。
150gでオーダーしたんやけど、どう考えても200gは超えとる感じ。
茹で加減しっかりで、この手のタイプとしては理想的な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。
具は、ブタとヤサイと味玉。
ブタは、味つけライトな大ぶり厚でのバラタイプでまちゃまちゃウマ〜
ヤサイは、デフォでDカップロケット杏奈級。
省5
177: 2014/07/17(木)14:13 ID:JHdYZLNj(4/11) AAS
今年の麺初めはホームのコチラへ
シャッター8番手 後続は駐車場越え
この日は厨房に立つ店主サンを久しぶりに拝見します。
前日まで39度の熱があり病み上がりなのでノーコールするも標高の高い山が･･･
しかも山頂には脂の雪が積もっています(>_<)
微乳化のスープは動物系の出汁が強くコクとパンチがあり美味しいですね〜
平たい太麺は柔めも良い塩梅
豚は脂身が多かったけど柔らかかったです
今年は塩と味噌をレギュラー化になるみたいなので楽しみです！
ごちそうさまでした。
178: 2014/07/17(木)14:33 ID:JHdYZLNj(5/11) AAS
先週から辛麺を食べたくて仕方なかったワタクシ。 早く着き過ぎて目の前のコンビニで時間を潰す。
４０分頃店頭へ。 先頭で待ち。
目当てはモチロン辛麺汁なし。 開店5分前程で助手さんが注文取りに。 濃厚な方かサラサラか聞かれましたが、モチロン濃厚な方選びました笑
そして時間通り開店、着席してから店主と軽く会話する。 程なくコール。 トッピングはかつお節と海苔、アブラニンニク生姜。
いつも通り、油の旨味で野菜を少し食べ、しっとり豚さんでまた少し。いつもなら野菜をほとんど食べてしまうが、今回は野菜もまぜまぜ！ 一体感を味わう。
省3
179: 2014/07/17(木)14:50 ID:BmACxiLY(2/3) AAS
食べログで初めての書き込みの人
↓
外部ﾘﾝｸ:tabelog.com
こういう食べログみたいな所にまで二郎と比べる奴がいる。
ここで荒らしてる奴なんだろうなｗ
180: 2014/07/17(木)14:55 ID:JHdYZLNj(6/11) AAS
二郎インスパなのに煮干狂會のお友達な豚星。
評判が良いので行って来ました。
店主は元くり山のスタッフで、小金井二郎、野猿二郎で修業されたとのこと。
そう言えば、昨年末に大井競馬場のTRYイベントでくり山×豚星。をいただいてました。
最寄り駅は白楽。
神奈川大学入口の信号機真下にあり、看板などはありません。
神大生で行列が出来ているのですぐに分かりました。
開店と同時着で外待ち8人ほど。
食券を買ってから並ぶようです。
限定の塩もありましたが、デフォの「小ラーメン」650円を注文。
省13
181: 2014/07/17(木)14:55 ID:8wRmpmo4(1/2) AAS
なぜ名古屋のラーメンはマズイのか
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