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【常に】ラーメン二郎横浜関内店109店目【行列】 (1001ﾚｽ)
【常に】ラーメン二郎横浜関内店109店目【行列】 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1409935072/
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75: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/09/23(火) 09:53:40.57 ID:gupazeVk ・材木座の帰りに、ラーメン二郎野猿街道店２と小金井街道店で修行した、 メガネくんが出した白楽の豚星にgonenさんと寄りました １６：２０に現着、看板はこれだけ？ 並びは中外合わせて１０人、こんな大雨でも並びがあるんだ！！ 席に座った時に店主から「小金井の時に何回かいらっしゃってますよね」と声をかけられた 覚えていてくれて嬉しくなりました、客商売の基本が出来ていますね！！ 来ました〜〜〜２６分後に着丼、小ラーメン￥６５０（無料トッピングは、ニンニク少し、アブラ少し、カラメ） 麺：ツルツルシコシコで美味い、ボリュームもありました 豚：厚い豚が２枚、冷えないようにヤサイの下にありました、アブラは柔らかく赤身は歯ごたえばっちりで美味い ヤサイ：キャベツ多めでシャキシャキで美味い スープ：熱々で小金井ほど濃厚ではなく良い感じで出汁が出ていて美味い 食べログで高得点なのはわかりますね、お腹一杯でまいう〜でした ８分で完食 コインパーキングは隣にありました、３５分で￥２００でした http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1409935072/75
76: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/09/23(火) 10:20:58.04 ID:gupazeVk で、お味の方は、、、これが 評判通り旨かったです！ なんか二郎系ラーメン屋って、ジロリアンに怒られそうでレビューしにくいんですが (^_^;、二郎ファン以外としての率直な感想を書かせて貰います。 まず私が一番感激したのが、麺の旨さです。 太さと強さとプルプル感、その全部を持ち合わせたガツンと来る麺でした。 スープはなんだろ？二郎二郎したジャンクな味わいｗ 飲み干したくなくスープとは真逆の、油も塩分も強烈で味覚が麻痺しそうなｗ、でも何故かやたら旨く感じるスープです。 チャーシューも、量がとにかくハンパない。だけど、赤身はボソボソ、脂身はドロドロ、超厚切りだから気になるのかな。 いかにも二郎っぽいチャーシュー、いや『豚』です。 野菜も、モヤシの中のキャベツ率が高いのは良いけど、そのキャベツに外側の青い所や芯が入っちゃってて、それがまた二郎らしい。 全部がジャンク。だけどジャンク故にヤミツキになる旨さ。 元々二郎系がさほど好きでな私ですら、こんだけ旨いと思うなら、元々好きな人は堪らないでしょう。 ちなみに今回の価格は750円。こんなに多量のチャーシューが入って、野菜も入って、この価格は安いですね。 二郎系ってこの店に限ったことではないけど、コスパが高い店が多いですね。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1409935072/76
77: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/09/23(火) 23:41:22.23 ID:gupazeVk スープは一言で言えば、カネシ強調型乳化スープ！ トロリとしたベーススープに満ち溢れた豚肉の旨味と油だけでも十分旨いのに、なにより醤油ダレが完璧じゃないですか。 二郎の醤油ダレってこうだよね！的な甘辛くて旨味の強いカネシ的フックが半端ないですね（現在直系で使っているFZではなく本物のカネシ醤油を使っているようです）。 雰囲気的には、ひばりや桜台っぽい雰囲気と、ジャンガレ（大崎時代ね）や千里眼の系統の中間に位置するような、親しみやすさと凶暴性を兼ね備えた超好みなトロッとスープ！ ベースもそこそこ強い乳化スープなのに、舌にビンビン感じるのはカネシのキレ。 体に悪いとわかっていても、レンゲが止まりません。うーん、これはめちゃくちゃ旨い！ 麺は平打ストレートな太麺。 茹で具合はちょい固めくらいで、ワシワシした振る舞いとゴワッとした噛み心地がいい感じ。 オーションの風味もしっかり感じられ、直系とはちょっと異なるけど、なかなか旨い麺。 表面はちょっとザラついており、スープをよく吸いますよ。 野菜はキャベツ多目。熱々でシャキッと茹でられています。 豚はバラブロック煮豚の厚めのスライスが2枚。 ホロッホロの柔らかさとギュッと染みたカネシ風味がたまらねぇ。。。 食券機にお持ち帰りボタンがあるのも納得。これだけでビール何杯でも飲めるわ。。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1409935072/77
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