[過去ﾛｸﾞ] 【常に】ラーメン二郎横浜関内店13店目【大行列】 (58ﾚｽ)
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1: 2014/09/14(日)13:42 ID:bsMgflv8(1) AAS
前スレ
【常に】ラーメン二郎横浜関内店12店目【大行列】
2chｽﾚ:ramen
39: 2014/09/28(日)21:51 ID:czVlVYpV(3/4) AAS
小ラーメン豚入り＋味玉、登場・・・・（デフォだよ
いやいや、これ爆盛りと違うん？ このモヤシタワー反則やし、ありえへんわ！
スープもチャーシューも、見えへんやん！
先ずは、モヤシを除去？
湯通しされてますが、シャキシャキ度がいい感じです。
モヤシですが、何気に旨みも感じたりして。
でっ、スープです。
豚骨をジックリ炊かれたようですが、臭みはありません。
あっさりした口当たりで、二郎系とは思えない丁寧な仕上がりみたいです。
麺です。
省14
40: 2014/09/28(日)22:45 ID:EbS2kj3F(1) AAS
AA省
41: 2014/09/28(日)23:40 ID:czVlVYpV(4/4) AAS
店主が小金井で修業時も食べに行きましたが超えましたね。
豚星開業当初と比べ、麺の加水を変えたのか分かりませんが、デロ麺になりづらくなりましたね。
私は食べるのが遅いので「麺固め」でお願いしているのですが、最後までデロデロに成らなく良いです。
焼き豚が野菜の下に隠れているのも良いですね。
相変わらずドデカイ豚。私は上から順番に「野菜→豚→麺」で食べて行くので麺にたどりつく時には
省7
42: 2014/09/29(月)00:48 ID:KNe/sj15(1) AAS
山の片側斜面に偏ってニンニクが転がってる
何とかして混ぜたい
強引に山の脇から箸突っ込み、下敷きになってるものを引っ張り出し山のてっぺんに積んでいく作業を開始
そしたらわんさか出てくる約2cmぐらいの分厚くデカいロールチャーシュー！
めっさ難しかったが、根気強く繰り返した結果、だいぶ標高は下がり、普通の混ぜ麺ぽくなった
ご対麺した麺は約2.5x7mm断面のモッチモッチ縮れ麺
濃厚なトリトン白湯醤油ダレに花鰹とニンニクがからんで、めっちゃウメ〜！
黒胡椒の刺激もありめっちゃジャンク！
チャーシューは柔らかく薄味
食べやすくってガツガツいける
省11
43: 2014/09/30(火)07:17 ID:56K35PFo(1) AAS
外待ち９人。先ずは券売機へＧＯ！今日で３回目の訪問です。何時もランプが着いてなかった｢汁なし｣があったので、らーめん小650円とともに汁なし80円とお土産チャーシュー(1kg)1500円をポチッとな。
列に並んで待ってる間に自販機で黒烏龍茶を購入。扉に色々貼紙がしてあり、剥がれかけのやしわしわになったのを読みながら待ちます。店の前は交通量が多くなかなかスリルがあります。
店員さんが出て来てチケットの確認です。｢汁なしは濃厚と普通がありますが？｣。二郎関内店で汁なしを食べた事はあるので、こちらは初めてですが濃厚をお願いしました。
店の中では話をしていた若者に｢並んでお待ちの人がいるので、話してないで食べてください｣と…二郎もこうゆう所厳しいですよね。
そんなこんなでやっと着席。折りたたみの丸椅子がガタガタします。
トッピングを二つ選んで下さいの声で、フライドオニオンと花鰹。その他フライドガーリック･のり･マヨネーズ等あります。
そして｢ニンニク入れますか？｣の声に｢お願いします｣でコール。
券を買ってから27分で着丼です。天地返しで混ぜてると、椅子が倒れそうで自分が天地返しになりそう。
なにはともあれ一口食べると、やっぱり美味い(o^?^o)濃厚なだけにガツンと来ますが、しょっぱくはありません。これぞカネシ醤油の力ですかね。
麺も勿論美味です。普通の二郎とは少し違いますね。つけめんやつけそばを試したくなります。
省2
44: 2014/10/04(土)13:19 ID:CkSNQ+vD(1) AAS
完全ロット入れ替え制って、大して流行ってない店が行列形成させて宣伝するのが目的なんだよね？
もうここの店ではやる意味が無いと思うんだけど、それでも続けなければならない理由って何かあるん？
45: 2014/10/09(木)14:34 ID:uaZI6idS(1) AAS
ついに豚星粘着消えたか
46(3): 2014/10/11(土)09:08 ID:tq7/d12r(1) AAS
今日も一日ありがとうございました。おかげ様で明日で10周年迎える事が出来ました。長かったのか短かったのか良く分からないのですが沢山の出会いがありました。本当に有難い事だとスタッフ一同感謝しております。何卒これからも宜しくお願いします。
で、、、迷いに迷ったのですが今年は、、、
11日(土)昼の部は玉ねぎ納豆??
合言葉は「納豆」「リョウチン」「あれ」でお願いします。
11日(土)夜の部は味噌つけ麺のみの販売とさせて頂きます。ラーメン、汁なしは、お休みさせて頂きます。ラーメンのチケットで宜しくお願いします。
去年は少し甘めだったので今年は少しピリ辛にしてみました。というかなっちゃった？って感じです^_^
慣れない事なのでオペレーションがどうなるか不安なのですが、どうか温かい気持ちで僕等を見守って下さい増し?
省1
47(1): 2014/10/11(土)13:10 ID:s0fxhN0F(1) AAS
>>46
だいぶパワー落ちてるな。早く死ね
48(1): 2014/10/11(土)13:14 ID:atmOdSeC(1) AAS
>>47
勘違いされてるようですが
これは関内二郎のメルマガですよ
49: 2014/10/11(土)13:17 ID:m1dQ4kAH(1) AAS
>>46
ガチで夜は味噌つけ麺だけなの？
50: 2014/10/11(土)17:57 ID:5ZTrreiQ(1) AAS
>>46
>>48
ゴメンね
51: 2014/10/12(日)02:15 ID:k1EUDfCV(1) AAS
関内上げ梅
52: 2014/10/12(日)07:02 ID:kFkp76yy(1) AAS
味噌つけ、すげーうまかった！！
今日は味噌ラーメンもあるみたい。
いつも感じのいい助手さんが言ってた。
53: 2014/10/17(金)00:38 ID:LBVyzeyf(1) AAS
今年の限定つけめん上手かったな
月１でやってほしい
54: 2014/10/17(金)20:29 ID:Son1IaHx(1) AAS
今日も味噌ラーメンやってるらしいな。
55: 2014/10/17(金)21:51 ID:+Q+bfBOi(1) AAS
あちゃー関内行けばよかった
大森からわざわざ大久保の味噌食べに行ったら臨時休業・・・
56: 2014/10/18(土)19:12 ID:rdihqla1(1) AAS
このスレは落ち着いてきたみたいだねｗ
57(1): 2014/10/21(火)23:33 ID:iQEIjV+/(1) AAS
今、お酢置いてるのね。
意外と美味かった。
58: 2014/10/22(水)00:50 ID:VxI4s10y(1) AAS
>>57
まじ？
先週は無かったような。
酢はいいよねえ。
完食きつい時にあると重宝しそう
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