[過去ﾛｸﾞ] 【習志野】津田沼 8軒目【船橋】 [転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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107: 2014/11/14(金)22:58 ID:wrpy5QMH(5/7) AAS
>>4
個人的な好みだけど、栄昇って前は魚臭さギリギリまで感じさせない味だったような。
今は、魚臭い感じがあるが、それが個性的で良い。
あれでエグみ（？）が出ないのが凄いと思う。
必勝軒は、スープの仕込み段階で出汁が出やすいように呼び塩を入れ過ぎてる。
いくらスープ割りしても、同じ塩分に感じてしまう。
108: 2014/11/14(金)22:59 ID:wrpy5QMH(6/7) AAS
>>57
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
109: 2014/11/14(金)23:44 ID:wrpy5QMH(7/7) AAS
>>31
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
110: 2014/11/15(土)00:05 ID:YRusGn2b(1/6) AAS
>>57
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
111: 2014/11/15(土)10:07 ID:YRusGn2b(2/6) AAS
>>31
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
112: 2014/11/15(土)13:27 ID:YRusGn2b(3/6) AAS
>>57
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
113: 2014/11/15(土)15:01 ID:YRusGn2b(4/6) AAS
>>31
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
114: 2014/11/15(土)17:48 ID:YRusGn2b(5/6) AAS
>>57
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
115: 2014/11/15(土)22:15 ID:YRusGn2b(6/6) AAS
>>57
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
116: 前期研修医 2014/11/16(日)12:12 ID:fFCQwlqE(1) AAS
全国初期研修医給料ランキング 一位は天心堂へつぎ病院（大分県大分市）655000円、最下位は千葉徳洲会病院（千葉県船橋市）
株式会社リンクスタッフより2013年度の全国研修施設のランキングが発表された。中でも初期研修医の給料の格差が話題になっている。
一位は社会医療法人財団 天心堂へつぎ病院の655000円、二位は新宮市立医療センター、小田原市立病院と高額な給与を提示する病院が並んでいる。
一方最下位には千葉徳洲会病院（千葉県船橋市）がランクされ、金額は病院側の強い希望により公表されなかった。
全国初期研修医給料ランキング
一位 社会医療法人財団 天心堂へつぎ病院（大分県大分市） 655000円
二位 新宮市立医療センター（和歌山県新宮市） 537000円
三位 小田原市立病院（神奈川県小田原市） 509000円
最下位 千葉徳洲会病院（千葉県船橋市） （金額は非公開）
117: 2014/11/16(日)16:00 ID:8YG0hZ5h(1/5) AAS
>>57
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
118: 2014/11/16(日)20:21 ID:k3tPevJC(1/4) AAS
饗くろき 黒木直人さんがリツイート
富士山 20時間前 ← オイ、このヘタレ野郎を始末付けろやカスＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
紫くろき＠浅草橋 鴨そば900円。この時間でも行列は凄い人気。
自家製の細麺と鴨肉は、とても美味しかった。
スープは、鴨感が抑え目で拍子抜けｗ 最初に感じる酸味は不要。
メンマ柔らかいが筋だらけ。この値段で、これは残念です。
饗くろき 黒木直人 17時間前
黒木が作った中で今回のスープもメンマも最高の出来だったのですが、
残念な思いをさせてしまい大変申し訳ございませんでした。
饗くろき 黒木直人 17時間前
省15
119: 2014/11/16(日)20:31 ID:8YG0hZ5h(2/5) AAS
>>57
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
120: 2014/11/16(日)20:47 ID:k3tPevJC(2/4) AAS
饗くろき 黒木直人さんがリツイート
富士山 20時間前 → てめえらの地元のクズＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
紫くろき＠浅草橋 鴨そば900円。この時間でも行列は凄い人気。
自家製の細麺と鴨肉は、とても美味しかった。
スープは、鴨感が抑え目で拍子抜けｗ 最初に感じる酸味は不要。
メンマ柔らかいが筋だらけ。この値段で、これは残念です。
饗くろき 黒木直人 17時間前
黒木が作った中で今回のスープもメンマも最高の出来だったのですが、
残念な思いをさせてしまい大変申し訳ございませんでした。
饗くろき 黒木直人 17時間前
省15
121: 2014/11/16(日)21:30 ID:8YG0hZ5h(3/5) AAS
>>１20
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
122: 2014/11/16(日)21:36 ID:k3tPevJC(3/4) AAS
饗くろき 黒木直人さんがリツイート
富士山 20時間前 ← オイ、このヘタレ野郎を始末付けろやカスＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
紫くろき＠浅草橋 鴨そば900円。この時間でも行列は凄い人気。
自家製の細麺と鴨肉は、とても美味しかった。
スープは、鴨感が抑え目で拍子抜けｗ 最初に感じる酸味は不要。
メンマ柔らかいが筋だらけ。この値段で、これは残念です。
饗くろき 黒木直人 17時間前
黒木が作った中で今回のスープもメンマも最高の出来だったのですが、
残念な思いをさせてしまい大変申し訳ございませんでした。
饗くろき 黒木直人 17時間前
省15
123: 2014/11/16(日)21:36 ID:8YG0hZ5h(4/5) AAS
>>57
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
124: 2014/11/16(日)22:04 ID:k3tPevJC(4/4) AAS
饗くろき 黒木直人さんがリツイート
富士山 20時間前 ← オイ、このヘタレ野郎を始末付けろやカスＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
紫くろき＠浅草橋 鴨そば900円。この時間でも行列は凄い人気。
自家製の細麺と鴨肉は、とても美味しかった。
スープは、鴨感が抑え目で拍子抜けｗ 最初に感じる酸味は不要。
メンマ柔らかいが筋だらけ。この値段で、これは残念です。
饗くろき 黒木直人 17時間前
黒木が作った中で今回のスープもメンマも最高の出来だったのですが、
残念な思いをさせてしまい大変申し訳ございませんでした。
饗くろき 黒木直人 17時間前
省15
125: 2014/11/16(日)23:31 ID:8YG0hZ5h(5/5) AAS
>>57
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
126: 2014/11/17(月)20:16 ID:vG8BLL+e(1) AAS
>>57
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
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