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◆二郎インスパ店ランキングつくるだっちゃ01◆ [転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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614: ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Safb-1lh6) [] 2017/07/30(日) 11:10:22.81 ID:RmmsJkAYa 看板背負うことのデメリットって具体的にどんな事が挙げられますかね？ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1430094663/614
615: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾘｯﾃﾙ MMb6-7fzU) [] 2017/07/30(日) 12:11:54.88 ID:pFQSJSu6M >>614 上納金とかライセンス料金が発生するからむしろデメリットしかないんでね？ そのネームバリューでショバ代以上稼げるなら払い損にはならないけど豚星みたいに自分で 店の味作って客飛び込めるなら無駄に金を払うことになる。 あと二郎の場合は休みの設定がやりにくく店開くときは自分でやらないといけない。 もし俺が内弟子やってて暖簾分けの話出たら縛りキツイのわかってるからやんわり断るよ。 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1430094663/615
616: ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb6-PJ2X) [sage] 2017/07/30(日) 13:45:20.11 ID:4xnA6WXuM >>614 昔は二郎の数も少なかったから本店修行へ移行するのも店主の推薦だけで簡単に行けた。 今は二郎も40店に膨れて本店修行待ちの店主が増えたので数年単位で順番待ちをしなければならない。 いつ巡ってくるかわからないチャンスを待ち続けるのは人生設計が大変。 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1430094663/616
617: ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb6-PJ2X) [sage] 2017/07/30(日) 13:56:41.58 ID:4xnA6WXuM >>614 あと総帥は関東にこれ以上直系店が増えると二郎の特別感が損なわれるという認識を以前から示している。 5kmルールと呼ばれる既存店舗から5km以内の出店は原則禁止されている(例外有)ので、都区部の駅前で出したくても出せる場所がほとんど残っていない。 特に2011年以降の独立・移転は ・関東組：新橋・蒲田・川越 ・地方組：札幌・仙台・会津・新潟・京都 ・店主交代組：赤羽・松戸・亀戸・新代田・松戸(再)・荻窪 と関東で新規出店するのは絶望的となった。 新橋は5kmルール違反でしかもNS系なのでおそらく戦略的な特例 蒲田は現存する目黒店主の次に古い店主の鶴見店主が病気療養で店を手放してしまったため 川越は大宮閉店により埼玉の直系がなくなったため などと推測すると大きな理由がない限り今は関東に出せない http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1430094663/617
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