[過去ログ]
横浜のラーメンを語ろう Part.57 [転載禁止]©2ch.net (996レス)
上
下
前
次
1-
新
このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています。
次スレ検索
歴削→次スレ
栞削→次スレ
過去ログメニュー
11
(1)
: 2015/06/11(木)14:53
ID:EzLSPqcp(1)
AA×
画像リンク[jpg]:i.imgur.com
外部リンク[html]:ma-ko64.com
[240|
320
|
480
|
600
|
100%
|
JPG
|
べ
|
レス栞
|
レス消
]
11: [sage] 2015/06/11(木) 14:53:47.14 ID:EzLSPqcp 神奈川のラーメン王子マーコ氏の鴇レポ貼っとくわ http://i.imgur.com/fQeEfbx.jpg http://ma-ko64.com/tokifujisawa.html 『麺屋 維新]』というビックネームからの独立ということで既に神奈川ラーメン界の話題沸騰となっている『らぁめん鴇』。 ラーメンが運ばれると、いわゆる今風のビューティービジュアルである。さらに味わい自体も今風の鶏醤油スープテイストだ。 ただ、この手のラーメンは醤油の旨味・キレ感と鶏油のまろやかさが合間って黄金バランスを発揮するものだが、今回の場合、若干タレが少ないためか上記ポイントが弱いので物足りさがを感じてしまう。 麺は滑り台と言わんばかりの強烈な滑らかさで、まさに食感などではなく滑らかさをとにかく堪能する逸品となっている。 【総括】 全体的に高戦闘力と言ったクオリティだが、やはりタレが弱い分黄金バランスや物足りなさが発揮されてしまっているため、もう少しタレを増やしても良いと感じてしまう一杯であった。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら(6月10日の記事)をご覧いただきたい。 2015年6月10(火) 5時00分 UPDATE http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/11
神奈川のラーメン王子マーコ氏の鴇レポ貼っとくわ 麺屋 維新というビックネームからの独立ということで既に神奈川ラーメン界の話題沸騰となっているらぁめん鴇 ラーメンが運ばれるといわゆる今風のビューティービジュアルであるさらに味わい自体も今風の鶏醤油スープテイストだ ただこの手のラーメンは醤油の旨味キレ感と鶏油のまろやかさが合間って黄金バランスを発揮するものだが今回の場合若干タレが少ないためか上記ポイントが弱いので物足りさがを感じてしまう 麺は滑り台と言わんばかりの強烈な滑らかさでまさに食感などではなく滑らかさをとにかく堪能する逸品となっている 総括 全体的に高戦闘力と言ったクオリティだがやはりタレが弱い分黄金バランスや物足りなさが発揮されてしまっているためもう少しタレを増やしても良いと感じてしまう一杯であった さらに詳しい店頭店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら月日の記事をご覧いただきたい 年月火 時分
上
下
前
次
1-
新
書
関
写
板
覧
索
設
栞
歴
あと 985 レスあります
スレ情報
赤レス抽出
画像レス抽出
歴の未読スレ
AAサムネイル
ぬこの手
ぬこTOP
0.389s*