[過去ﾛｸﾞ] 東京・大田区のラーメン4 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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872: 2016/04/06(水)22:54 ID:TbdDdE0u(1) AAS
はい。
873(1): 2016/04/06(水)23:08 ID:D6L+HK/+(1) AAS
1宮元 2ボヤジ
3潤 4荒木屋
5暁 6インディアン
7ながれぼし 8二郎
食べログの順位そのままじゃねーか
お前がいかにサイトに載ってる事しかしゃべらないかよーーーーくわかる
出てくるな
874: 2016/04/06(水)23:14 ID:NOX4c4dT(1) AAS
凛の食券の色すら答えられない知ったかに期待するだけムダ
何年も蒲田大田区スレにとりついた幽霊
疫病神カルカルちゃん
875: 2016/04/07(木)00:11 ID:rIjFd857(1/5) AAS
凛で思い出したが、近くの中本の隣りの台湾料理休業してたけど、復活した？
一度行ってみたいんだよね。
876: 2016/04/07(木)00:44 ID:+fdIrFSb(1) AAS
凜って食券だったっけ？
あのポン酢ラーメン食べてーなー
何してんのかなシゲル
877: 2016/04/07(木)02:10 ID:EO1j+fbU(1/2) AAS
上弦から漂う地雷臭
修行一ヶ月、食べ歩き修行20軒とかありえん
ついでに、初代と全く面識がなく一切無関係
看板とレシピ買い取っただけかよオワタ
878(1): 2016/04/07(木)02:22 ID:KOfT1Rrr(1/4) AAS
>>873=874=875=876
Tlogベスト８と>>862に書いてあんぞダボハゼ
凛の食券の色質問して無視されたの何年前？頭DAIJOB？
879(2): 2016/04/07(木)02:30 ID:ywYFMa3a(1/5) AAS
「幻の味」だの「磨きをかけて究極の味を完成だの」二代目に大言壮語感あったから、この新上弦の月ヤバいかなとは以前から思ってたが…
正直さすがにここまでとは思わんかったわ。色々大丈夫か？
>私は洋食の経験はありますが建築業界にいた期間が長くラーメン店での修行経験はこれまでありませんでした。
>福岡で生まれ博多に育ち豚骨ラーメンしか知らなかった私ですが 縁あって上弦の月を継ぐ事になり、
>幻と言われる鶏白湯醤油スープを伝授して頂きました
>事実として心から申し上げますと今回の店舗移転に旧店主山口和歌子様、旧スタッフの方は新店舗には参加致しません。
>新店舗は私、新店主佐久間浩二以下新スタッフ体制であり、新店です。
>私、佐久間浩二は山口和歌子様とは全く面識がなく一切無関係です。
>旧スタッフの方とは共通の知人の紹介により知り合いました。
>ラーメン修行経験はオープン直前１カ月間、上弦の月より教えて頂きました。
省2
880(1): 2016/04/07(木)02:40 ID:fpMaY+Ua(1) AAS
>>879
こんな糞に上弦の名前継いで欲しくないけど
和歌子さんはたぶん金が必要で、仕方なく名前とレシピを売ったんだろうか？
前店主の和歌子旦那はなにやらかしたんだろうね、ほんと
881(1): 2016/04/07(木)02:42 ID:rIjFd857(2/5) AAS
暁の隣りのシャッターに出来るのか？
882: 2016/04/07(木)02:53 ID:cHEZzKHo(1) AAS
昨日こころで台湾まぜそば食ってきたけどまた食いたくなるほどのうまさは感じなかった
883(1): 2016/04/07(木)02:59 ID:ywYFMa3a(2/5) AAS
>>880
俺は暫く様子見するつもりだけど、行く人は以前の上弦の月のイメージ捨てて行った方がいいかもしれんね。
教えてもらったとはいえ以前の味を再現できてるか怪しいし、そもそもラーメン屋で店員すらやった事なく未経験ってのが…
まったくの新店と思って行かないと、「暫く喰ってないけど以前もこんな感じだった」って脳内補正かかりそうだし。
なによりラヲタブロガーが持ち上げるんだろうなぁ…
884: 2016/04/07(木)03:17 ID:DvymJ1Dj(1/2) AAS
>>878
ダボは和鉄や潤のデマ流して営業妨害していたよな
今年は暁や上弦がダボの餌食
ダボの好きな凛と暖々は潰れてやんの
885: 2016/04/07(木)03:31 ID:rIjFd857(3/5) AAS
>>883
別にラヲタなんて気にしなくていーでしょ、zootも浜松町移動して
全く関係ない2代目が今もやってるがうまくいってるし、1度食べて自分で判断しないと。
開店に必ず行くラヲタが消えた来週行くかな。
886: 2016/04/07(木)03:48 ID:EO1j+fbU(2/2) AAS
上弦普通に素人だから、味のブレ出るだろうし旧店よりも手際も悪そうだ
887: 2016/04/07(木)04:30 ID:Pvxi0QKF(1) AAS
レシピを手に入れた
1ヶ月ラーメン食べ歩いて
自宅で全く作ったり研究しませんでした
確かにこれは行きたく無くなるよなｗ
プレオープンは大体ダメな店多いので、ちゃんとしてから行く。
888: 2016/04/07(木)06:29 ID:maP8U8va(1/2) AAS
>ラーメン修行経験はオープン直前１カ月間、上弦の月より教えて頂きました。
どシロートやんけｗ
889: 2016/04/07(木)06:40 ID:maP8U8va(2/2) AAS
全国第４位に選ばれた幻の”鶏白湯醤油スープ”を継承し、私自身がさらに磨きをかけました。
何味になってるか楽しみだから一度行ってみるか
890: 2016/04/07(木)07:01 ID:Zx/bRjJA(1) AAS
>>879
いろいろと期待薄い感じですね…
891(1): 2016/04/07(木)08:11 ID:87sTi1+U(1) AAS
ラーメンは経験よりセンスだからなー
食べてみないと分からんな
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