[過去ﾛｸﾞ] 【東京都】高円寺のラーメン屋51【杉並区】 [無断転載禁止](c)2ch.net [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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319: (ﾜｯﾁｮｲ b017-uTye [61.21.55.89]) 2016/11/09(水)10:32 ID:MsMpfuhR0(1) AAS
長く続く店か、すぐ無くなる新店しかないから話す事がない高円寺
320: (ﾜｯﾁｮｲ 268b-Gpv5 [27.126.140.31]) 2016/11/09(水)11:47 ID:C/vV0drk0(1) AAS
節骨麺たいぞう 東高円寺店
東京都杉並区和田3-58-8
東京メトロ丸ノ内線 東高円寺駅 徒歩1分
外部ﾘﾝｸ:taizo-ramen.jp
外部ﾘﾝｸ[html]:ramendb.supleks.jp ◎
Rock54: Caution(BBR-MD5:260f7a6dd7aaa7a42c74cc1e3dc6616f)
321(1): (ﾜｯﾁｮｲ bc9d-uTye [153.232.66.137]) 2016/11/09(水)11:54 ID:0H/QH9ym0(1) AAS
七面鳥行って見たいけど場所が分からない。一三のあるあたり？
322: (ﾜｯﾁｮｲW 3b3c-6WlR [60.68.149.180]) 2016/11/09(水)12:53 ID:2Jjf0u9S0(1) AAS
>>321
「高円寺」という名前のお寺の方
323: (ｱｳｱｳｶｰ Sa27-XlDN [182.251.241.8]) 2016/11/10(木)02:47 ID:7VDt1caba(1) AAS
あの東高円寺の黄色いビルのラーメン屋は、いったい何度入れ替わっとるんやろか？
324: (ﾜｯﾁｮｲW 5b3c-PwKp [126.17.88.233]) 2016/11/10(木)09:35 ID:hM1dsQYV0(1) AAS
タンタンは今、庚申店と3号店？
325: (ｱｳｱｳｶｰ Sa27-9MLS [182.251.252.5]) 2016/11/10(木)21:20 ID:IIzu003la(1) AAS
最近天王の生姜醤油ばかりだったので生まれてはじめて焼肉屋に行って見た。今までチャーシューばかりだったけど焼いた肉のうまいこと！！肉がとても柔らかくうまかった！
チャーシューとはまた違う肉質の焼肉。みなさんもたまにはいかが？
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
326: (ｱｳｱｳｶｰ Sa27-O45g [182.251.248.5]) 2016/11/10(木)21:44 ID:+C8hyyQaa(1) AAS
魂心家の跡地なんか出来た？
327: (ﾜｯﾁｮｲ 37c9-RDQU [125.197.215.226]) 2016/11/11(金)00:38 ID:WG8ShB1Y0(1) AAS
やっぱり深夜の一蔵の味噌系は別物と分かりました
なんで昼の方と味も麺の湯で加減も違うんでしょうか？
328(2): (ﾜｯﾁｮｲ 1bc9-C1EH [110.233.21.52]) 2016/11/11(金)23:31 ID:DJzUWX1E0(1) AAS
スープが煮詰まって旨みが凝縮してるんじゃない？
そもそもラーメンの調理は簡単な作業だから作り手が変わっても
味がそう変わるものでもない。おそらく深夜の職人が早番で作っても
違う味になるんではないだろうか？
329: (ｱｳｱｳｶｰ Sa27-9MLS [182.251.255.7]) 2016/11/12(土)00:32 ID:9WvyeAYia(1) AAS
ラーメンって麺の重さが大盛は並の1.5倍、特盛は並の2倍って正式ルールだと思ってたんだけど違うの？
この前いったラーメン屋はグラムの記載があるんだけど計算すると大盛が並の1.3倍だった。定食屋のライスだって大は並の1.5倍のはずだけどラーメン業界だけいい加減なのかな？
330: (ﾜｯﾁｮｲW 133c-e60R [60.68.149.180]) 2016/11/12(土)10:45 ID:TlFTU2yd0(1) AAS
>>328
簡単な作業
時間帯が違うだけ
そう思うんならそう思ってりゃいい。
331(2): (ﾜｯﾁｮｲ 3717-Cgco [61.21.55.89]) 2016/11/12(土)11:03 ID:pMOi9V/60(1/2) AAS
初めて一蔵に行った時には何を注文すればいい?
味噌・塩・醤油に辛いのとあって混乱する。
332(1): (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK9f-dwyg [353462058517892]) 2016/11/12(土)11:49 ID:euHPrUW1K(1) AAS
>>331
まずおじちゃんに切り替わる夜に行くのが前提
一番旨いおじちゃんならなんでも旨いから好み
味噌系が基本だが、辛いのが好きなら赤鬼か青鬼
333: (ﾜｯﾁｮｲ cbc9-RDQU [122.135.118.198]) 2016/11/12(土)19:35 ID:KBQkcWeW0(1/2) AAS
>>328
味噌は鍋で調理するから
タイミングとかで差が出る
334(1): (ﾜｯﾁｮｲ cbc9-RDQU [122.135.118.198]) 2016/11/12(土)19:36 ID:KBQkcWeW0(2/2) AAS
>>331
赤辛め固め（和解のは駄目）
爺さんは何杯入れるか聞いてくるから
好きなように言えば作る
335: (ﾜｯﾁｮｲ 5f91-uysT [119.24.10.16]) 2016/11/12(土)21:31 ID:lf+/2SN70(1) AAS
トンキン弁はオカマ言葉w
336: (ﾜｯﾁｮｲ 3717-Cgco [61.21.55.89]) 2016/11/12(土)22:18 ID:pMOi9V/60(2/2) AAS
>>332 >>334
あざす
337: (ｱｳｱｳｶｰ Sa27-9MLS [182.251.255.16]) 2016/11/12(土)23:03 ID:dqwE7oHAa(1) AAS
天王は15時から喫煙できるから、14時台のヤニ基地連中が食い終わってもずーっとくっちゃべってる
で、15時になった瞬間「すいませーん！！灰皿くださーい！！」ってあちこちから男女問わず店員に要求
そしてそれからまた俺が食い終わってもタバコ吸いまくって雑談している。。。
男グループも女グループもタバコ吸うためにずっと食い終わっても15時を待ってる光景が日常茶飯事
天王カウンターは終日禁煙だけど、あんなの分煙にもなってねえから意味ねえよ
テーブルや座席の煙がカウンターに毎度流れてくるし
338: (ｱｳｱｳｶｰ Sa27-9MLS [182.251.255.19]) 2016/11/13(日)00:07 ID:IX5I0Cw3a(1) AAS
おれそれなりの(並)年収あるリーマンだけど最近ラーメン屋でクーポンやスタンプカード使うの恥ずかしくなってきたわ。
べつに金に余裕あるわけではないけど、乞食ではないしいい大人がセコセコ財布から割引券やスタンプカード出したりスマホの画面見せたりするのが恥ずかしくなった。
いい歳して割引使うおっさんを店側はどう思ってるのかな？あんま気にする必要ない？
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