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自称「日本初の女子ラーメン評論家」本谷亜紀 97杯 [無断転載禁止]©2ch.net (671ﾚｽ)
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155
: 2016/12/11(日)23:01
ID:JSIgCBAm(1)
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155: [sage] 2016/12/11(日) 23:01:11.84 ID:JSIgCBAm ◇西日本では、そばより「うどん」 さらには、今回の「そば湯ブログ」をめぐり、関東と関西の「食文化の違い」にまで言及する意見も目立ち始めた。 一部ニュースサイトがこのブログを取り上げた際に、そば湯を飲む風習について 「西日本では（略）そこまで一般的ではないようだ」と伝えたためだ。 記事の中では、関西でそば湯が一般的ではない根拠として、ネットの書き込みや福岡出身の 女性1人の話などを紹介している。こうした記事を受けて、ツイッターなどには、 「西日本行くと蕎麦屋少ないな〜と感じてたけどそば湯文化まで無かったのか」 「そば湯って関東主流の文化だったのか...」 「そば湯って思ってるより、ローカルな風習なのかも」 といった声も出ている。 だが、本当に「そば湯」に地域差などあるのだろうか。そば文化の普及活動をしている一般社団法人 「全麺協」の担当者は取材に対し、「西日本にはそば湯がないといった話は、 これまでに聞いたことがありません」と否定する。続けて、 「そもそも西日本ではあまりそばを食べず、うどんを食べる人が多いので、 そもそも『そば湯』を出すような専門店に行くことが少ないのでは」 と推測していた。さらに、先述した大阪と福岡のそば専門店も「『そば湯』を出さない専門店は、 これまでに見たことがない」と話していた。 実際、ツイッターをみても「関西でもそば湯は昔からある」 「そば店の数が少ないだけじゃないの」といった反論意見が数多く寄せられている。 ジェイキャスト http://www.j-cast.com/2016/11/15283412.html?p=all http://www.j-cast.com/assets_c/2016/11/news_20161114180051-thumb-645xauto-98466.jpg http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1481354581/155
西日本ではそばよりうどん さらには今回のそば湯ブログをめぐり関東と関西の食文化の違いにまで言及する意見も目立ち始めた 一部ニュースサイトがこのブログを取り上げた際にそば湯を飲む風習について 西日本では略そこまで一般的ではないようだと伝えたためだ 記事の中では関西でそば湯が一般的ではない根拠としてネットの書き込みや福岡出身の 女性人の話などを紹介しているこうした記事を受けてツイッターなどには 西日本行くと蕎麦屋少ないなと感じてたけどそば湯文化まで無かったのか そば湯って関東主流の文化だったのか そば湯って思ってるよりローカルな風習なのかも といった声も出ている だが本当にそば湯に地域差などあるのだろうかそば文化の普及活動をしている一般社団法人 全麺協の担当者は取材に対し西日本にはそば湯がないといった話は これまでに聞いたことがありませんと否定する続けて そもそも西日本ではあまりそばを食べずうどんを食べる人が多いので そもそもそば湯を出すような専門店に行くことが少ないのでは と推測していたさらに先述した大阪と福岡のそば専門店もそば湯を出さない専門店は これまでに見たことがないと話していた 実際ツイッターをみても関西でもそば湯は昔からある そば店の数が少ないだけじゃないのといった反論意見が数多く寄せられている ジェイキャスト
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