[過去ﾛｸﾞ] [093？]北九州とその近郊のラーメン屋情報49杯目 (1002ﾚｽ)
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754(1): (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp05-pXJL [126.247.72.186]) 2017/03/11(土)06:50 ID:dUOECkXop(1/4) AAS
>>752
混じりっ気のない純豚骨スープですね
臭みを出さない努力がある
759: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp05-pXJL [126.247.72.186]) 2017/03/11(土)13:37 ID:dUOECkXop(2/4) AAS
>>758
羽釜でなく、寸胴で炊いてます。
間違いありません、私、見ましたから(笑)
特殊な製法ですよ、教えたところで普通は中々真似出来ません。
763(1): (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp05-pXJL [126.247.72.186]) 2017/03/11(土)17:39 ID:dUOECkXop(3/4) AAS
>>762
乳化じゃねw
765: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp05-pXJL [126.247.72.186]) 2017/03/11(土)18:28 ID:dUOECkXop(4/4) AAS
>>764
そか、プロのお前が言うから
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