[過去ﾛｸﾞ] 【21才をﾗﾌﾞﾎへ誘う】ｸﾝﾊﾟ中本出禁164【乞食】 [無断転載禁止]©2ch.net (922ﾚｽ)
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811: (ﾜｯﾁｮｲ 45d4-P9CU) 2017/02/16(木)12:45 ID:bigBw4Oe0(1) AAS
パラリンピックなどを前に、国は対策を強化したい考えだが、「売り上げが減る」と飲食店業界が猛反対している。
一方で、個々には禁煙に切り替える店や最初から禁煙の店も広がっている。
東京と大阪でそれらの店をめぐり、わけを聞いてみた。
■「きれいな空気の中で飲みたい」
大阪府立成人病センターのがん専門の疫学研究者で、２年前からフェイスブック（ＦＢ）で禁煙店専門のグルメページ
「ケムラン」を主宰する伊藤ゆりさん（３９）が案内してくれた。
１月中旬に訪れた東京・神楽坂のパブ「ザ・ロイヤルスコッツマン」。
「スコットランドビールに加え、（国産ウイスキーの）
イチローズモルトの品ぞろえにびっくり。
２軒目使いにもよさそう」と伊藤さんは早速ＦＢで紹介した。
店主の小貫友寛さん（３９）はパリで料理の修業をした。
フランスは日本よりも喫煙率が高いが、
「屋内は禁煙、喫煙は外、と徹底されていた。
フランスでさえこれかと感心した」。
そこで６年前、開店時から店内禁煙に。
「禁煙の飲み屋などやっていけない」と同業者から言われて心配したが、
営業収入は安定して伸びている。
「従業員の健康面からも禁煙で良かった」。
２軒目のビストロレストランも禁煙にした。
同じ神楽坂の小さな店が並ぶ小路沿いにある「ｍａｒｕｇａｍｅ」。
店主の丸亀知美さん（４７）の手料理とワインを味わう。
こちらも開店時から禁煙だ。
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