[過去ﾛｸﾞ] 行徳ラーメン街道 Part33 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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961: (ﾜｯﾁｮｲ 06ea-vtGZ) 2017/07/01(土)11:42 ID:OnYsuFlG0(1) AA×
>>958


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961: (ﾜｯﾁｮｲ 06ea-vtGZ) [sage] 2017/07/01(土) 11:42:44.81 ID:OnYsuFlG0 グルタミン酸ナトリウムもそうだけど、 調理してる側も使っているうちに感覚の閾値が上がってしまって入れ過ぎになりがちだよな >>958 昔の秋葉原のいすゞとかそういうところに既に慣れてしまった俺様にしてみると そういう事は殆どどうでもいいのよ まあ、これも慣れすぎて感覚が鈍ってるんだろうなｗ 一昔前の屋台ラーメンやってた店主ってヤクザのチンピラに難癖つけられて殴られたり、自分の側が堅気じゃなくてチンピラそのものだったりそういうのだったからな 殺伐としてようが屎接客だろうが珍しくもなんでもなかった http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1489199802/961
グルタミン酸ナトリウムもそうだけど 調理してる側も使っているうちに感覚の値が上がってしまって入れ過ぎになりがちだよな 昔の秋葉原のいすとかそういうところに既に慣れてしまった俺様にしてみると そういう事は殆どどうでもいいのよ まあこれも慣れすぎて感覚が鈍ってるんだろうな 一昔前の屋台ラーメンやってた店主ってヤクザのチンピラに難癖つけられて殴られたり自分の側が堅気じゃなくてチンピラそのものだったりそういうのだったからな 殺伐としてようが接客だろうが珍しくもなんでもなかった

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