[過去ﾛｸﾞ] 【磯子区】赤ひげラーメン11【新杉田】 [無断転載禁止]©2ch.net (841ﾚｽ)
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315: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:31 ID:Tonu0kiw0(15/21) AAS
このところ気になっていたお店に行ってみました。
お店は意外に新しく、きれいな感じです。
店内に入ると店主、奥様と思しき方から元気良く「いらっしゃいませっ！」
食券機で標題（￥680）を購入して高台に提示と共に「麺固めでお願いします！」
しばしご主人のオペレーションを見ながら待ってると｡｡先客の丼にスープを注ぐ前にドサっと白い粉を撒いてます｡｡やな予感が･･
その後5分程でご主人から「トッピングはどうしますか？」と問われ、「ニンニクをチョッと」とお願いしましたが配丼されたのはニンニクテンコ盛り｡｡
やな予感がする中スープを一啜り「やっぱり･･」もの凄い旨味と共に甘味が｡｡
気を取り直して麺を一啜り「うむ」こちらはいわゆる二郎系のワッシワッシ麺が固めの提供で悪くないです。
しっかし如何せんスープのこってり旨さ、甘さが全てをぶっ壊しているのではないかと思います。
標準の野菜とワッシワッシ麺と一緒に何とか食べますが、途中で気持ちが･･
省2
316: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:31 ID:Tonu0kiw0(16/21) AAS
スープ：甘い。甘いために油がこなれていない。にんにく増しにしたためにこれも負担が大きい。
具：キャベツが比較的多め。ただ、キャベツともやしの配分は人によってばらつきがある模様。
チャーシューはホロホロ。なかなかいける。からし醤油でいただいたら美味しいかも。
トッピングの味玉は無難な仕上がりなのだが、冷蔵庫に大切に保管されていたので、冷たい。
麺：あれ？平打ちではない。少々角のある太麺、茶色がかった不思議な麺。悪くない。
総評
うーん。甘いのがなんとも。途中で胡椒を投入するが、あきてしまう。
なんとか完食したが、スープは残す。
化学調味料は中華料理屋では当たり前なので気にはならない。この甘さは化学調味料のものではない。
接客もソフトだし、仕事や盛り付けも丁寧なのでJ系としては自分向きなのだけど、甘さがダメでした。
317: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:32 ID:Tonu0kiw0(17/21) AAS
あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くない
318: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:32 ID:Tonu0kiw0(18/21) AAS
冴えない片田舎すぎたの赤ひげ工作員、やることがワザとらしい稚拙なステマと他店への誹謗中傷ばかりだからなあ
醜いねw
319: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)21:44 ID:Tonu0kiw0(19/21) AAS
AA省
320: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)21:44 ID:Tonu0kiw0(20/21) AAS
ただこの町全体、特にJR駅周辺の空気は汚いと 思う。 夜空はちょっと不気味に赤い。 窓を滅多に開けなくても室内を拭くとぞうきんは すぐに灰色になる。 関連あるかはわからないが、この町に引っ越してきてから咳ぜんそく に ...
321: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)21:45 ID:Tonu0kiw0(21/21) AAS
AA省
322: (ｱｰｸｾｰT Sx03-kLyQ) 2017/05/22(月)12:24 ID:k7egPCxgx(1) AAS
>>308
俺は二郎の時は太ったけど赤ひげに変えてからは痩せたよ。
まぁ二郎に通った時代が長かったんだろうねｗ
323: (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-EyqO) 2017/05/22(月)12:33 ID:LWXjSTwua(1/2) AAS
冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたw
324: (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-EyqO) 2017/05/22(月)12:34 ID:LWXjSTwua(2/2) AAS
住民が負け犬すぎたw
325(1): (ｱﾒ MM27-7Mke) 2017/05/22(月)18:08 ID:wtxAWVELM(1) AAS
麺が美味いよね。ねっとりもちもち
326: (ﾜｯﾁｮｲ cacd-kLyQ) 2017/05/22(月)18:41 ID:puXJti0q0(1) AAS
>>325
麺の美味しさはガチだよね。
限定数でいいから持ち帰りで販売してくれないかな？
327: (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-EyqO) 2017/05/22(月)19:08 ID:4ANQG0cya(1/2) AAS
ステマがワンパターンすぎたw
328: (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-EyqO) 2017/05/22(月)19:09 ID:4ANQG0cya(2/2) AAS
らーめん大インスパイア笑笑
329: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:55 ID:HpyGG4We0(1/61) AAS
AA省
330: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:55 ID:HpyGG4We0(2/61) AAS
AA省
331: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:55 ID:HpyGG4We0(3/61) AAS
AA省
332: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:56 ID:HpyGG4We0(4/61) AAS
AA省
333: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:56 ID:HpyGG4We0(5/61) AAS
161 :
ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳ Sac5-fIGb)
2016/10/09(日) 16:20:01.54 ID:SMgCbJiKa
>>147
ステマうぜえw
162 :
省8
334: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:58 ID:HpyGG4We0(6/61) AAS
スープは甘口の豚骨醤油で脂は少ない。チャーシューは結構脂のある2枚、トロトロ系ではなく冷え固まっているタイプ。
茹でモヤキャベそれほどクタクタしておらずシャキシャキ感のあるもので好み。
麺は平打ちのタンメンに使われるような麺だがお腹に残る重さがあるのですぐに腹が膨れる。
普通盛でもかなりの麺量で二郎の汁なしでも麺量の多さに驚いたがそれに匹敵する多さです。
ラーメン 岩佐の塩豚骨同様に苦手なタイプの豚骨スープで半分ほど食べた時点で飽きてしまった。
さらに今回は麺量というハードルがありかなり食べ切るのに苦戦しました。
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