[過去ﾛｸﾞ] 【磯子区】赤ひげラーメン11【新杉田】 [無断転載禁止]©2ch.net (841ﾚｽ)
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329: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:55 ID:HpyGG4We0(1/61) AAS
AA省
330: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:55 ID:HpyGG4We0(2/61) AAS
AA省
331: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:55 ID:HpyGG4We0(3/61) AAS
AA省
332: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:56 ID:HpyGG4We0(4/61) AAS
AA省
333: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:56 ID:HpyGG4We0(5/61) AAS
161 :
ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳ Sac5-fIGb)
2016/10/09(日) 16:20:01.54 ID:SMgCbJiKa
>>147
ステマうぜえw
162 :
省8
334: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:58 ID:HpyGG4We0(6/61) AAS
スープは甘口の豚骨醤油で脂は少ない。チャーシューは結構脂のある2枚、トロトロ系ではなく冷え固まっているタイプ。
茹でモヤキャベそれほどクタクタしておらずシャキシャキ感のあるもので好み。
麺は平打ちのタンメンに使われるような麺だがお腹に残る重さがあるのですぐに腹が膨れる。
普通盛でもかなりの麺量で二郎の汁なしでも麺量の多さに驚いたがそれに匹敵する多さです。
ラーメン 岩佐の塩豚骨同様に苦手なタイプの豚骨スープで半分ほど食べた時点で飽きてしまった。
さらに今回は麺量というハードルがありかなり食べ切るのに苦戦しました。
335: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:58 ID:HpyGG4We0(7/61) AAS
AA省
336: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)20:59 ID:HpyGG4We0(8/61) AAS
悔しいのう悔しいのうＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2014/01/16(木) 03:08:44.10 ID:5ZkJ7LWD
東京の人がわざわざ食べに来る価値がある店という意味では、
関内二郎や豚星はその価値ありだと思う。
だけどココは別にいいのでは。
337: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)21:01 ID:HpyGG4We0(9/61) AAS
赤ひげ工作員の心意気ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
醜悪すぎてもうＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
試O流インスパイャA同士で争ってｂ｢るわ 田舎っｂﾄ悲惨だなＷＷｂvＷＷＷＷＷＷｂvＷＷＷＷＷＷｂvＷＷＷＷＷＷｂvＷＷＷＷＷＷｂvＷＷＷＷＷＷｂvＷＷＷＷＷＷｂvＷＷＷＷＷＷｂvＷＷＷＷＷＷｂvＷ
406 : ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 233c-BUHh)2016/10/14(金) 21:12:39.05 ID:ahb5Jfg40
このスレ終わったら次は浜田家スレ潰すからな
仲良く消え失せろ
ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷどうぞ潰してくださいなＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
どーでもええっすわＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
338: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)21:02 ID:HpyGG4We0(10/61) AAS
冴えない片田舎すぎたの赤ひげ工作員、やることがワザとらしい稚拙なステマと他店への誹謗中傷ばかりだからなあ
醜いねw
339: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)21:02 ID:HpyGG4We0(11/61) AAS
AA省
340: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)21:28 ID:HpyGG4We0(12/61) AAS
ただこの町全体、特にJR駅周辺の空気は汚いと 思う。 夜空はちょっと不気味に赤い。 窓を滅多に開けなくても室内を拭くとぞうきんは すぐに灰色になる。 関連あるかはわからないが、この町に引っ越してきてから咳ぜんそく に ...
341: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)21:29 ID:HpyGG4We0(13/61) AAS
AA省
343: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)21:48 ID:HpyGG4We0(14/61) AAS
AA省
344: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)21:49 ID:HpyGG4We0(15/61) AAS
他のインスパイア系のお店と明らかに違うのはスープの色！
醤油スープの色です（笑）
気になったのでスープをまず飲んでみると、醤油味です！！しかも、ちょっとしょっぱいかなぁ？？ 麺は平打ちストレートで好みですがスープの醤油味をたっぷり吸っていて少々しょっぱい！
野菜も醤油味をたっぷり吸ってしまってしょっぱい！
自分は大抵の味濃い目は大丈夫な方ですが、醤油の味が前面に出すぎ？？と感じました。
スープを飲むことはできませんでしたね。それと、偶然だと思うんですが、チャーシューが写真で見てもらうとわかると思うんですが、
肉の半分が脂の塊でした（笑）これはさすがに今後の事も考えて脂は残しました（笑）
店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。
345: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)21:49 ID:HpyGG4We0(16/61) AAS
いただきます。
うむ。
結構しょうゆ味が強いと感じました。
乳化度があまり高くなく、本当に醤油ラーメンという感じ。
麺はストレートで二郎系の中では細いほうだと思います。
麺とスープの相性は悪くないとは思いますが、この二郎系の麺だとスープにパンチがきいてないとあまり相性がいいとは思えない気が。。
豚に関しては、結構薄くスライスされてあり比較的おとなしい豚が2まいでした。
味付けが程よく脂部分が多いもののあっさり食べれました。
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。
二郎の物まねは難しいですね。
346: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)21:50 ID:HpyGG4We0(17/61) AAS
田舎にありがちな三流インスパイアそのものぢゃねーかよ！ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
野菜は結構大盛り、もやしがメイン、しんなりしています、シャキシャキが好みの人には微妙かな。
スープは醤油強めで、豚骨成分や脂は弱め、二郎系にしてはライトな感じ。
スープに野菜を沈めて食べるのが好みだけど、ちょっと物足りないな〜。
347: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)21:50 ID:HpyGG4We0(18/61) AAS
4年も前に結論が出ていましたＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/21(木) 12:25:59.10 ID:XxISCXZL
ここ、二郎インスパイアじゃなくて
大のインスパイアじゃね？
348: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)21:51 ID:HpyGG4We0(19/61) AAS
入っていすぐ思うのは狭くて古い。
まあここら辺はしょうがないとは思いますが（笑）
スープ：ちょっと甘め、コクはあまり感じないです。スープは飲み干せないですね。
麺：中太ストレート。もちもちはしてない。
具：もやし、キャベツもちょっとあったかも、チャーシュー２枚。もやし類はゆでてあるのかな、味はないです。チャーシューは脂身少なめ厚みあり、味は薄い。
349: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/22(月)21:51 ID:HpyGG4We0(20/61) AAS
スープ：甘い。甘いために油がこなれていない。にんにく増しにしたためにこれも負担が大きい。
具：キャベツが比較的多め。ただ、キャベツともやしの配分は人によってばらつきがある模様。
チャーシューはホロホロ。なかなかいける。からし醤油でいただいたら美味しいかも。
トッピングの味玉は無難な仕上がりなのだが、冷蔵庫に大切に保管されていたので、冷たい。
麺：あれ？平打ちではない。少々角のある太麺、茶色がかった不思議な麺。悪くない。
総評
うーん。甘いのがなんとも。途中で胡椒を投入するが、あきてしまう。
なんとか完食したが、スープは残す。
化学調味料は中華料理屋では当たり前なので気にはならない。この甘さは化学調味料のものではない。
接客もソフトだし、仕事や盛り付けも丁寧なのでJ系としては自分向きなのだけど、甘さがダメでした。
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